4 z 6Zdrowy słodzik – erytrytol

Jeżeli w codziennej diecie używamy za dużo cukru, możemy spodziewać się poważnych konsekwencji w przyszłości. Cukier może prowadzić do przybierania na wadze, zwiększa ryzyko chorób serca oraz cukrzycy, może wywołać próchnicę i problemy skórne. Jednak bardzo ciężko jest nam z niego zrezygnować, dlatego poleca się zastępować go naturalnymi składnikami.

Erytrytol jest zdrowym słodzikiem, w Europie został dopuszczony do użytku w 2006 roku, natomiast w Polsce przyjęty jako legalny dodatek do żywności w 2008 r. Erytrytol należy do grupy polili – alkoholi cukrowych i w tej grupie jest bezkonkurencyjny, ponieważ nie tylko nie szkodzi, ale pozytywnie wpływa na zdrowie.