3 z 7Profilaktyka antynowotworowa

Z prosa przygotowuje się kaszę jaglaną, która jest jedynym wśród kasz pokarmem zasadotwórczym. Możemy ją wykorzystywać zarówno do dań obiadowych, jak i deserów. Większość obecnych w naszej codziennej diecie produktów (jak chociażby cukier, pieczywo, mięso, nabiał czy kawa) jest kwasotwórcza, co oznacza, że prowadzi do zakwaszenia organizmu. Kwasica metaboliczna jest jedną z przyczyn choroby nowotworowej, stąd też włączenie kaszy jaglanej do diety jest istotnym zabiegiem profilaktycznym.