4 z 7Leczenie układu pokarmowego

Proso korzystnie wpływa na układ pokarmowy, przynosi ulgę żołądkowi, jelitom oraz śledzionie. Uprażone przed gotowaniem nasiona prosa są pomocne podczas biegunki, a zupa bądź kleik z kaszy jaglanej polecane są przy wymiotach i niestrawności. Proso jest lekkostrawne, a ze względu na brak glutenu nie uczula. Powinno znaleźć się w diecie osób chorych na celiakię (nietolerujących glutenu). Spożywanie prosa wpływa także na obniżenie poziomu tzw. złego cholesterolu, a także spowalnia przyswajanie węglowodanów, co obniża ryzyko cukrzycy typu 2.