Ryż z warzywami - przygotowanie, ryż z warzywami i krewetkami

Ryż z warzywami to bardzo proste i samczne danie, które w szczególności przypadnie do gustu wegetarianom lub osobom przebywającym na diecie. Przygotowanie ryżu z warzywami:

• ryż brązowy,
• 4 marchewki,
• zielona fasola,
• kilka główek kalafiora,
• 3 ząbki czosnku,
• sos sojowy,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• łyżeczka octu,
• sól i pieprz do smaku.

W dużym garnku zagotuj dobrze osoloną wodę. Wsyp ryż i gotuj pod przykrywką do momentu, aż ryż pochłonie całą wodę (lub gdy będzie miękki). Do osobnego garnka wrzuć umyte warzywa – marchewki pokrój w kostkę, fasolkę przetnij na pół, a główki kalafiora rozerwij na mniejsze cząstki. Posól i gotuj do miękkości. W międzyczasie przygotuj sos: w naczyniu zmiażdż czosnek, dodaj sos sojowy, oliwę i ocet, po czym wymieszaj. Gotowy ryż wsyp do głębokiego talerza, przykryj go warzywami i polej przygotowanym sosem.

Dla osób, które nie są na wegetarianami lub chcą dodać czegoś innego do podstawowego dania polecamy ryż z warzywami i krewetkami. Przepis ten można jdnak modyfikować, ponieważ osoby, które nielubią krewetek mogą w tym przepisie wykorzystać każde inne dowolne mięso np: mięso z kurczaka. Tak więc, aby przygotować ryż z kurczakiem i krewetkami będziemy potrzebować:

300g-500g krewetek świeżych ugotowanych 500g brokuł 3-5 papryk, 2 czerwone, 1 zielona 1 żółta 1 cebula 1-2 marchwie 2 kalarepy pół cytryny łyżka sosu sojowego szczypta białego pieprzu trochę soli trochę vegety ryż

Przygotowanie dania zaczynamy od krojenia wszystkich warzyw w kostkę. Wszystkie warzywa razem z krewetkami wkładamy do wody, dodajemy łyżkę sosu sojowego, sól, pieprz biały, sok z cytryny i gotujemy po przykryciem około 45 minut. Po ugotowaniu wszystkich warzyw i krewetek wyciągamy wszystko z wody i przechodzimy do gotowania ryżu. Na koniec ugotowany ryż łączymy razem z krewetkami i warzywami i danie gotowe!