Sałatka z ananasem - składniki, sposób przygotowania, komentarz
Sałatka polecana dla całej rodziny. Potrawa zawiera dużą dawkę antyoksydantów, flawonoidów i garbników dzięki czemu ma właściwości antynowotworowe. Sałatka jest niskokaloryczna, a bromelia zawarta w ananasie jest dodatkowym sprzymierzeńcem osób z nadwagą, gdyż jest to enzym przyspieszający spalanie tłuszczu.
1. Sałatka z ananasem - składniki
Przepis na sałatkę z ananasem jest bardzo prosty i szybki.
- 1/2 małego ananasa,
- 15 dag arbuza lub melona,
- kiwi,
- 5 dag truskawek,
- 1 łyżka borówek,
- 1 łyżeczka cukru,
- odrobina soku z cytryny,
- maliny (lub inne owoce) do dekoracji sałatki.
2. Sałatka z ananasem - sposób przygotowania
Przekroić ananas na pół, delikatnie wyjąć miąższ z jednej połówki. Pozostawić skorupkę, która posłuży za miseczkę do sałatki. Miąższ ananasa oraz arbuz lub melon pokroić w drobną kostkę, obrane kiwi w plasterki. Umyć truskawki, usunąć szypułki, podzielić owoce na ćwiartki. Umyć i osuszyć borówki. Wszystkie owoce wrzucić do miseczki i dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Następnie ułożyć owoce w skorupce ananasa. Posypać je cukrem (lub słodzikiem), skropić sokiem z cytryny, udekorować malinami.
| Wartość odżywcza 1 porcji: | |
|---|---|
| Kalorie | 143,3 kcal |
| Białka | 2 g |
| Tłuszcze | 0,76 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Węglowodany | 35,19 g |
| Błonnik | 3,5 g |
| Witamina C | 82,17 mg |
| Witamina A | 67,7 µg |
3. Sałatka z ananasem - komentarz
Maliny dokładają jeszcze błonnik wspomagający pracę jelit i zapobiegający zaparciom. Natomiast borówki to sama esencja zdrowia: korzystnie wpływają na wzrok i stan naczyń krwionośnych, leczą stany zapalne układu moczowego, mają działanie antypasożytnicze i wspomagają leczenie cukrzycy. Malowniczy wygląd sałatki powinien skusić nawet dzieci nie będące smakoszami owoców.