Trwa ładowanie...

Sok z kiszonych buraków ma działanie przeciwnowotworowe. Zabiega rakowi żołądka

Najnowsze badanie polskich naukowców dowodzi, że zakwas buraczany i sok z kiszonej kapusty nie tylko wzmacniają odporność, lecz także są źródłem wielu składników o działaniu przeciwnowotworowym.

Zobacz film: "Dr Sutkowski: Druga dawka dla seniorów nie jest fizycznie zabezpieczona"

spis treści

1. Sok z kiszonych buraków

Zespół naukowców pod przewodnictwem dr hab. Eweliny Hallmann z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW przeprowadzili badania nad wpływem soku z kiszonego buraka oraz kapusty kiszonej na komórki raka żołądka.

Jak czytamy w opisie badań, w analizie dotyczącej właściwości przeciwnowotworowych wykorzystano dwa rodzaje świeżych buraków uprawianych w kontrolowanych warunkach – ekologicznych i konwencjonalnych. Naukowcy poddali buraki procesowi fermentacji, po czym zbadano otrzymany w ten sposób sok.

Badania dowodzą, że buraki i zrobiony z nich fermentowany sok pochodzące z rolnictwa ekologicznego miały lepszy skład niż te same produkty z upraw konwencjonalnych. Ekologiczny sok szybciej zaczął zwalczać także komórki nowotworowe żołądka.

Sok z kiszonych buraków ma działanie przeciwnowotworowe. Zabiega rakowi żołądka
Sok z kiszonych buraków ma działanie przeciwnowotworowe. Zabiega rakowi żołądka (Getty Images)

2. Jaka ilość soku z buraka zapobiega rakowi żołądka?

Uważa się, że spożywanie około 200 ml soku z kwaszonych buraków dziennie może zapobiegać zachorowaniu na nowotwór żołądka lub opóźniać jego rozwój. Podobne właściwości ma także sok z kiszonej kapusty (choć nie tak duże jak sok z buraka). W obu przypadkach mówi o się o sokach ekologicznych. Naukowcy dodają jednak, że ich badania wymagają potwierdzenia.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz także:

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze
Szukaj innego lekarza
Komentarze
Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.