5 z 7Jak nie rozmrażać mięsa?

Trzy poprzednie sposoby pokazują jak w miarę bezpiecznie rozmrażać mięso. Czego nie wolno robić podczas tej czynności?

Do rozmrażania mięsa nie używamy ciepłej i gorącej wody. W ten sposób nie dość, że stworzymy środowisko sprzyjające namnażaniu się bakterii, to jeszcze spowodujemy że mięso będzie miało gorszą konsystencję i nieprzyjemny zapach.

Nie można też zostawiać zamrożonego kawałka mięsa na słońcu. W ten sposób szybko rozmrozi się wierzchnia warstwa produktu, na której bez problemu będą namnażać się bakterie. Takim mięsem bardzo łatwo się zatruć.

Zobacz też: Wzmacnia serce. Zmniejsza ryzyko zawału i udaru mózgu o połowę