Gulasz wegetariański to smaczne danie, które pomaga szybko zaspokoić głód. Dobrze przygotowany nie powoduje uczucia nadmiernej sytości, jest lekki, miękki i aromatyczny. Może stanowić samodzielny posiłek lub być serwowany jako dodatek do innych dań...
Odmiany wegetarianizmu są bardzo różne. W zależności od eliminowanego produktu, w obrębie sposobów żywienia, które wykluczają mięso, wyróżnia się formy mniej lub bardziej restrykcyjne. Co ważne, w żadnej z nich nie występują ryby, owoce morza czy...
Mleko owsiane to popularny zamiennik klasycznego mleka krowiego. Chętnie sięgają po niego nie tylko weganie i wegetarianie, ale także osoby, które chcą odpocząć od spożywania nabiału lub mają stwierdzone nietolerancje pokarmowe. Mleko owsiane...
Czym zastąpić mięso? To pytanie, na które odpowiedzi szuka wielu wegetarian i wegan, a także osób, które nie chcą mięsa wykluczyć z jadłospisu, a jedynie ograniczyć jego ilość. Ta wiedza jest ważna, ponieważ mięso jest źródłem wielu cennych...
Seitan nazywany również ''mięsem Buddy'' to znany od setek lat przysmak o wielu zdrowych właściwościach. Koniecznie sprawdź prosty przepis na sekret buddyjskich mnichów Żeby przygotować seitan, będziemy potrzebowali tylko...
Makaron ryżowy daje szerokie pole do różnorodnych popisów kulinarnych. Jest delikatny w smaku, dzięki czemu można go łączyć z wieloma dodatkami. Ponadto posiada wiele wartości odżywczych i prozdrowotnych. Jest to idealna propozycja dla osób z...
Zapiekanka z brokułami to dobry pomysł nie tylko na obiad dla całej rodziny, ale także dla sportowców. Brokuły zawierają wiele cennych witamin i mikroelementów, które pozytywnie wpływają na stan zdrowia. Jak wykonać najlepsze zapiekanki z...
Grillowane banany z cynamonem lub czekoladą to pomysł na danie z grilla dla wegetarian. Deser ten można można przyrządzać na różne sposoby. Jedno jest pewne, to danie jest przeznaczone dla osób, które uwielbiają bardzo słodkie smaki...
Wegańskie kiełbasy, parówki i burgery. Co mają w składzie?. Czerwone mięso nie cieszy się ostatnio dobrą sławą. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zakwalifikowała je do grupy 2A, w której znajdują się czynniki prawdopodobnie rakotwórcze...
Quorn to substytut mięsa, który po raz pierwszy pojawił się na rynku w 1985 roku. Jest wytwarzany na bazie pleśni Fusarium venenatum w laboratorium, dzięki wieloetapowemu procesowi produkcji i użyciu specjalistycznego sprzętu. Co warto wiedzieć o...
Dieta wegetariańska stała się modna w Polsce kilkanaście lat temu. Na świecie zyskała popularność już w XIX wieku, a swoje korzenie ma prawdopodobne w Indiach, gdzie stanowiła jeden z elementów wyznań religijno-filozoficznych. Dieta wegetariańska...
Piaskowiec modrzak to grzyb, który w Polsce nie jest popularny z dwóch powodów. Po pierwsze to gatunek rzadki, występujący tylko w niektórych regionach kraju. Po drugie szybko i intensywnie sinieje, przez co zniechęca do jedzenia. Tymczasem to...
Opieńki to popularne grzyby jadalne, które mają znakomity i oryginalny smak. Wykorzystuje się je do gotowania zup i sosów. Można je również marynować, ale i smażyć. Wówczas godnie zastępują kotleta schabowego. Co warto o nich...
Semiwegetarianizm to odmiana diety wegetariańskiej. Sposób żywienia w tym wydaniu zakłada ograniczenie spożywania mięsa, szczególnie czerwonego (wołowego i wieprzowego), dopuszcza zaś spożywanie mięsa białego (drobiu bądź ryb). Choć...
Owowegetarianizm to jedna z odmian diety bezmięsnej, która dopuszcza spożywanie jajek. Poza jajkami w diecie nie ma miejsca dla innych produktów odzwierzęcych - mięsa, ryb, owoców morza, podrobów, żelatyny czy podpuszczki. Owowegatarianizm jest...
Laktowegetarianizm to dieta pozbawiona mięsa, ryb, owoców morza oraz jajek, w jadłospisie mogą znaleźć się jednak przetwory mleczne. Większość laktowegetiarian to osoby wrażliwe na krzywdę zwierząt, a decyzja o przejściu na laktowegetarianizm jest...
Laktoowowegetarianizm to odmiana wegetarianizmu, która nie wyklucza bezwzględnie spożywania produktów odzwierzęcych. Niektóre z nich są dozwolone, co wzbogaca nieco dietę i pomaga zachować prawidłowy poziom wielu makroskładników. Coraz więcej osób...
Olga Frycz, Agnieszka Woźniak-Starach, Małgorzata i Radosław Majdanowie czy Edyta Górniak – to tylko kilka z wielu polskich gwiazd, które zrezygnowały z mięsa. Wielu polskich celebrytów przekonuje się coraz bardziej do wegetarianizmu i jeśli nie...
Statystyczny Polak zjada rocznie około 70 kg mięsa, głównie wieprzowiny...
Soczysty średniowysmażony stek, kiełbaska z grilla czy żeberka w winie – na samą myśl cieknie wam ślinka? Już niebawem tego typu potrawy staną się prawdziwym rarytasem, dostępnym tylko dla nielicznych, na specjalne zamówienie i to za spore...
