zdrowa żywność, strona 10

Organiczny sok pomidorowy zawiera więcej składników wykazujących działanie prozdrowotne niż sok pomidorowy otrzymany z warzyw tradycyjnie uprawianych. Żywność organiczna to produkty, które wyrastały i...

Pierwsze oznaki ciepła powodują, że jak najwięcej czasu chcemy spędzać na dworze. Piknik na trawie czy wypad nad jezioro są na to doskonałym sposobem. Również uwielbiany przez wszystkich grill jest częstym pretekstem do spędzenia wolnego czasu...

Jakie dodatki do żywności zjadamy?. Myślisz, że skoro odżywiasz się zdrowo, jesz pięć porcji warzyw i owoców, kasze, zboża i nie używasz cukru to naprawdę wiesz, co jesz? Nie do...

Gdy tylko nadchodzi lato, wszyscy nabieramy ochoty na świeże owoce – ale które z nich są bezpieczne dla diabetyków? Niestety nie wszystkie owoce mogą być spożywane przez cukrzyków, ze względu na dużą zawartość węglowodanów. Owoce, które można...

Jednym z głównych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych jest podwyższony poziom cholesterolu we krwi. Dlatego właśnie ważne jest przeciwdziałanie zwiększonemu stężeniu tej substancji. W tym celu często zaleca się stosowanie diety bogatej w...

Magnez jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ciąża, stresujący tryb życia oraz nadmierne spożywanie kawy i herbaty są...

Czosnek to roślina słynąca licznych właściwości leczniczych. Mocny aromat sprawia, że zwykle stosuje się go do przyprawiania potraw. Ze względu na zawartość...

Benzoesan sodu jest konserwantem stosowanym najczęściej przy produkcji żywności. Znajdziemy go w takich produktach, jak pakowane...

Sok z buraka ma niezwykłe atuty prozdrowotne. Dzięki zawartości m.in. kwasu foliowego...

Czosnek niedźwiedzi jest coraz bardziej popularny w Polsce. Czosnek niedźwiedzi dzięki swoim właściwościom leczniczym stosowany jest, jako środek na przeziębienia. Zażywają go też osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze. ...

Nasze organy również mają swoje preferencje jedzeniowe. Pewne produkty lubią, innych nie znoszą. Sprawdź, co warto jeść, by wspomóc pracę narządów, a czego konsekwentnie unikać. ...

Witaminy to substancje niezbędne dla zachowania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Nazwa witamina pochodzi od łacińskiego słowa „vita”, co oznacza życie, a wprowadził ją polski uczony Kazimierz Funk w 1912 roku. Pierwszą...

Pasteryzacja to metoda konserwacji produktów spożywczych wykorzystująca podwyższoną temperaturę. Została wynaleziona przez Louisa Pasteura. Polega na ogrzewaniu produktów do temperatury 60 stopni, jednak nie wyższej niż 100 stopni. To pozwala...

Polski rynek produktów ekologicznych cały czas dynamicznie się rozwija. Rośnie również popyt na tego typu żywność. Joanna Zuchlińska, organizatorka BioBazaru, zwraca jednak uwagę na pewną istotną rzecz. - Na fali "mody ekologicznej" są też...

Masło to źródło witaminy A, D i nasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera jednak sporą ilość cholesterolu. Z kolei margaryna – choć zawiera tłuszcze trans jest lżejsza. Co więc wybrać? Masło czy margarynę? Wiele osób zastanawia się, co jest...

Podczas 241 zjazdu American Chemical Society naukowcy oświadczyli, iż ze wszystkich orzechów najzdrowsze są orzechy włoskie. Właściwości orzechów włoskich Uczeni potwierdzają, iż pod względem właściwości zdrowotnych...

Prozdrowotne właściwości orkiszu były znane od dawna, jednak przez ostatnie 20 lat ten gatunek zboża był raczej zapomniany. Wiele zmieniło się stosunkowo niedawno. Zdrowa żywność (a wraz z nią pszenica orkisz) stała się popularna. W rezultacie w...

GMO to skrót pochodzący od wyrażenia Genetycznie Modyfikowane Organizmy. Żywność modyfikowana genetycznie, inaczej żywność GMO, różni się od tradycyjnej żywności najczęściej wydłużonym okresem trwałości lub odpornością na pasożyty. Właściwości...

Kompot to znany od stuleci i prosty do przygotowania napój. Mimo iż w ostatnich latach przyrządzane w domu kompoty nieco straciły na popularności na skutek reklamy innych typów napojów, coraz więcej osób zaczyna do nich wracać. Kompot jest bowiem...

Tran dla dzieci stanowi uzupełnienie codziennej diety w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które wzmacniają odporność organizmu, oraz witaminy A i witaminy D3, warunkujące prawidłową budowę kości. A czym jest tran] dla dzieci i jakie posiada...