Po 40 minutach od słodkiej uczty następuje gwałtowny spadek formy. Organizm zaczyna być "na głodzie". Po szybkim cukrowym pobudzeniu następuje spadek energii. Może to wywoływać senność, gorszy nastrój, ból głowy i słabe samopoczucie.
Po endorfinach nie ma już śladu. Gwałtowne wahania glikemiczne wywołują ogólny spadek energii i uczucie tzw. "zjazdu".
Zobacz także: Słodycze - dlaczego po nie sięgamy, wpływ na zdrowie, zdrowe słodycze