Tłuszcz, który ratuje życie

Choroby serca to prawdziwa epidemia naszych czasów. Za jedną z głównych przyczyn rozwoju schorzeń układu krążenia, które odpowiadają za trzy na dziesięć zgonów, obwinia się tłuszcze, w dalszym ciągu przeważające w naszej diecie. Okazuje się jednak, że problemem nie jest ich ilość, a jakość. Naukowcy dowiedli, że dobór odpowiedniego rodzaju tłuszczu może uchronić przed przedwczesną śmiercią nawet milion osób rocznie.