Warzywa dla dzieci

Dieta dla dzieci powinna być bogata w warzywa, gdyż stanowią one wyjątkowo bogate źródło witamin, minerałów, węglowodanów oraz błonnika. Niektórzy rodzice od jarzyn rozpoczynają rozszerzenie diety, a dopiero po nich podają dziecku owoce. W ten sposób unikają ryzyka, że malec będzie jadł tylko to, co słodkie. Prowadzenie zdrowej diety dziecka od samego początku ma ogromne znaczenie w okresie wzrostu i intensywnego rozwoju. Najzdrowsza dieta dla dziecka, wyjątkowo korzystna dla jego zdrowia, opiera się właśnie na warzywach.

1. Jakie warzywa dla niemowląt?

Już niemowlęta powinny jeść warzywa. Wiele z nich można podawać nawet od 6 miesiąca życia, a wzbogacona nimi dieta dziecka wpłynie pozytywnie na jego rozwój.

• Ziemniak – można go podawać już około 6 miesiąca życia dziecka. Warzywo ma delikatny smak i jest lekkostrawne, bardzo rzadko wywołuje uczulenie. Ziemniaki to źródło potasu. Niemowlakowi ziemniaki podaje się z kleikiem ryżowym lub kaszką kukurydzianą. Warzywo to jest częstym składnikiem gotowych zupek i obiadów dla niemowląt.
• Marchew – wprowadzenie jej do diety dziecka można rozpocząć, gdy malec ukończy 5 miesiąc. Zazwyczaj marchew to pierwsze warzywo, jakie poznają maluchy, jest słodka w smaku i delikatna. Marchew musi pochodzić z pewnego źródła, ponieważ gromadzą się w niej chemikalia z gleby. Warzywo jest bogate w beta-karoten, który podnosi odporność dziecka.
• Buraczek – uznawany jest za specjalistę od dziecięcych zaparć, zawiera duże ilości błonnika oraz pektyn, a także potasu, żelaza i kwasu foliowego. Początkowo buraczki warto podawać jako składnik zupki warzywnej, a kiedy malec ukończy rok, można je wykorzystać jako dodatek do mięsa.
• Pietruszka – ma właściwości moczopędne i odtruwające. Służy jako składnik zupek, znajduje się też w gotowych obiadkach dla niemowląt.
• Brokuły – są bogatym źródłem witaminy C i beta-karotenu. Można podawać je jako dodatek do zupek.

Wszystkie warzywa dla niemowląt powinny pochodzić z upraw godnych zaufania, dlatego w razie wątpliwości lepiej kupić dziecku gotowy obiadek ze słoiczka z odpowiednim certyfikatem. Prawidłowe żywienie dziecka ma przecież ogromny wpływ na jego rozwój.

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

2. Najlepsza dieta dla dziecka

Każdego dnia dziecko powinno zjadać porcję warzyw. Nie wszystkie dzieci od razu lubią jeść jarzyny i czasem trudno je do tego przekonać. Właśnie z tego powodu rodzice powinni dawać dobry przykład swoim dzieciom i prowadzić zdrową dietę. Malce od początku powinny być przyzwyczajane do dobrych nawyków żywieniowych. Dzieci muszą widzieć, że ich rodzice jedzą warzywa jako składniki zupy lub jako dodatki do potraw mięsnych. W kuchni powinien znajdować się kosz z warzywami i owocami. Dzieci niechętne do jedzenia warzyw można prosić o pomoc w przygotowywaniu posiłków. Podczas robienia kanapek niech malec układa ogórki, paprykę i pomidory na wierzchu, w czasie przygotowywania sałatki lub surówki może mieszać składniki, co będzie dla niego świetną zabawą, ale także i „oswajaniem się” z warzywami. Dziecku warto podkreślać to, że warzywa są zdrowe, dzięki nim będzie rosło i nabierało siły.