2 z 7Bogactwo substancji odżywczych

Kwiaty głogu zawierają fenolokwasy, aminy, garbniki, fotosterole, flawonoidy, procyjanidy, sole mineralne i witaminę C oraz witaminy z grupy B.

Podobny skład mają również owoce głogu, z tym, że zawierają mniej flawonoidów, a więcej procyjanidyn. Są też źródłem witaminy A.

Preparaty zawierające głóg stosuje się w profilaktyce wielu schorzeń. Dzięki odpowiedniej obróbce kwiatów i owoców nie tracą one swoich cennych właściwości.