2 z 6Zalety podrobów

Cena to główny atut podrobów. Są bardzo tanie i łatwo dostępne – pewnie dlatego wciąż są kojarzone z jedzeniem dla uboższych. To jednak stereotyp, bo na tym zalety podrobów się nie kończą. Zawartość wielu cennych dla zdrowia substancji sprawia, że warto odłożyć na bok uprzedzenia i spróbować tak zwanej piątej ćwiartki.

Wątróbka, nerki czy serca są źródłem białka, które dostarcza nam energii. W 100 g wątróbki drobiowej znajduje się ok. 18 g protein. Podroby są bogate w kwas foliowy, żelazo, wapń, cynk, a także witaminy (zwłaszcza A, D, K oraz z grupy B).

Nie przegap: Jedz jak najczęściej, jeśli pijesz dużo kawy