5 z 7Źródło składników mineralnych

Wątróbka dostarcza organizmowi dużą dawkę cynku – składnika mineralnego odpowiedzialnego za piękne włosy, skórę i paznokcie. Jego obecność wzmacnia też cały układ odpornościowy. Podroby to również bogactwo miedzi oraz witaminy D.

Którą wątróbkę wybrać? Dla osób z niedoborem żelaza polecana jest wieprzowa, natomiast dla tych cierpiących na niedobór kwasu foliowego – drobiowa. W sklepach znajdziemy również wątrobę wołową, która posiada najmniej cholesterolu. Zdrowa jest też wątróbka cielęca. Posiada najwięcej cynku oraz witaminy A.