zdrowe przepisy

Delikatne mięso, niewielka ilość ości i bogactwo cennych składników odżywczych – dorada królewska to ryba, która powinna częściej gościć na talerzach, zwłaszcza, gdy przekroczyliśmy 50 lat. Jakie korzyści przynosi nam jej regularne spożywanie i jak wybrać świeżą rybę?

Choć ryby to zdrowsza alternatywa dla mięsa, to do grillowania nie zawsze się nadają. Niektórym gatunkom wybitnie to szkodzi. Których nie warto kłaść na ruszt?

Olej sezamowy jest nie tylko doskonałym dodatkiem do pieczywa, słodkich wypieków, mięsa i sałatek, ale także bogatym źródłem witamin, minerałów oraz kwasów tłuszczowych. Z uwagi na korzystne właściwości zdrowotne, warto uwzględnić go w swojej diecie. Kto powinien częściej sięgać po olej sezamowy i dlaczego?

Owsianka to śniadanie wręcz doskonałe. Dostarczy energii na cały dzień, jest bardzo sycąca, a do tego można przygotować ją na wiele sposobów. Nic więc dziwnego, że mistrzyni tenisa Iga Świątek często sięga po taki posiłek.

Ziemniaki od dawna królują na polskich stołach. To jedno z najpopularniejszych warzyw, które można przygotować na mnóstwo sposobów. Zawierają mnóstwo witamin i minerałów, ale czy są dietetyczne? "100 g ziemniaków ugotowanych w wodzie to tylko 75 kcal. Tuczą dodawane do nich sosy i omasty" - mówi trenerka Anna Lewandowska.

Sardynki to ryby zdecydowanie niedoceniane. Jeśli decydujemy się na ich spożycie, najczęściej sięgamy po konserwy. Okazuje się jednak, że drobne rybki mają wiele właściwości zdrowotnych i korzystnie wpływają na organizm.

Fasola adzuki to gatunek mało popularny w naszym regionie, ale jest bardzo ceniona w krajach azjatyckich. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko oryginalnemu smakowi, ma także mnóstwo właściwości zdrowotnych. Dlaczego warto ją spożywać?

Nutella ze śliwek to zdrowa alternatywa dla gotowych kremów czekoladowych. Jest prosta do zrobienia oraz bardzo smaczna. Doskonale sprawdza się jako dodatek do słodkich śniadań, ale i rozmaitych deserów. Jak się robi domową nutellę ze śliwek? Jak zagęścić masę? Jakie śliwki wybrać do kremu?

Tarta z burakami i kozim serem to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Połączenie wyjątkowego smaku buraka z wyrazistym, oryginalnym serem i kruchym ciastem sprawia, że mało kto jest w stanie oprzeć się temu wytrawnemu wypiekowi. Jak przygotować tartę z burakami i kozim serem? Jak i kiedy ją podawać?

Konopie w kuchni wykorzystuje się coraz częściej. Rośliny te mają bogate walory smakowe oraz dużą zawartość cennych składników odżywczych. Zawierają białko, zdrowe tłuszcze oraz witaminy i minerały. Dlaczego jeszcze warto sięgać po konopie? Jak wykorzystać ich potencjał w kuchni? Czym różnią się konopie przemysłowe od marihuany?

Kokosowy pudding chia jest nie tylko bardzo zdrowy i smaczny, ale też prosty w przygotowaniu. Wystarczy kilka minut oraz cztery składniki, by cieszyć się zniewalającym smakiem kokosa i szałwii argentyńskiej.

Świerk znany jest ze swoich cennych właściwości. Wartościowe są nie tylko jego igły, ale również młode pędy. Z ich pomocą można przygotować leczniczy syrop do domowej apteczki. Ten naturalny lek znajduje zastosowanie przy infekcjach dróg oddechowych i przeziębieniach. Sprawdź, jak zrobić syrop z pędów świerku.

Maj to pora zbioru kwiatostanów sosny. Działają one przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Można jeść je na surowo, zaraz po zebraniu - dzięki zawartości pyłku kwiatowego są lekko słodkawe i bardzo sycące. Z kwiatostanów sosny można przygotować także wiele cennych produktów, w tym syrop o działaniu wykrztuśnym.

Jak zrobić macerat, czyli wyciąg olejowy lub wodny z ziół? Okazuje się, że nie jest to trudne, choć wymaga kilku akcesoriów, czasem także cierpliwości. Dlaczego warto podjąć się jego produkcji we własnym zakresie? Co to właściwie jest macerat i jakie ma właściwości? Jak zrobić macerat olejowy, a jak wodny?

Sałata rzymska ma długie, kruche i soczyste liście o łagodnym smaku. Najbardziej znana jest jako składnik sałatki Cezara. Jest najstarszą z używanych przez człowieka sałat. To nie tylko lekkostrawne, ale i wartościowe warzywo. Zdecydowanie warto włączać ją do codziennej diety, spożywając zarówno na zimno, jak i na ciepło. Co warto wiedzieć?

Jesteś na diecie? Komponowanie posiłków, które zawierają wszystkie niezbędne składniki odżywcze, a przy tym są smaczne i niezbyt kaloryczne, może być prawdziwym wyzwaniem. Jednak nie jest to niemożliwe, wystarczy tylko zastosować się do kilku wskazówek, aby komponować pyszne i zdrowe dania, mieszące się w granicach 400 kalorii.

Wszechstronnie uzdolniona, dostępna niemal dla każdego i przede wszystkim zdrowa. O czym mowa? O pokrzywie, która – choć nieprzyjemna w dotyku – może stać się ważnym elementem naszej diety. Mamy dla Was przepis na przepyszną i przezdrową zupę pokrzywową!

Kasza pęczak staje się coraz bardziej popularny w Polsce. Ma on wiele właściwości zdrowotnych i zastosowań. Choć wielu osobom kasza pęczak kojarzy się głównie z daniami obiadowymi, to jednak pęczak może stać się składnikiem zarówno sałatek, jak i pysznych deserów. Należy podkreślić, że kasza pęczak nie musi być jedynie zamiennikiem dla ziemniaków lub ryżu w przepisach. Na bazie kaszy pęczak można opracować wiele przepisów na zdrowe i pyszne dania.

Zapomnij o kalorycznych tostach z białego chleba z topionym żółtym serem i keczupem. Zamiast nich przygotuj włoskie grzanki! Nasza propozycja nieco różni się od tradycyjnego włoskiego przepisu, jednak jest równie smaczna i co najważniejsze - zdrowsza. Do przygotowania tej przekąski potrzebujesz pełnoziarnistej bagietki, oliwy z oliwek, dwóch dojrzałych pomidorów, czosnku, soli, pieprzu i kilku listków bazylii. Przekrojoną na pół bagietkę opiecz w tosterze lub na grillu. Pomidory pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z posiekaną bazylią. Posól, przypraw pieprzem. Opieczone kromki natrzyj czosnkiem, na wierzchu ułóż pomidory z bazylią i skrop oliwą. Udekoruj listkami bazylii. Pełnoziarniste pieczywo zawiera dużo błonnika, dlatego podziała jak szczoteczka na twój układ pokarmowy. Z kolei pomidory to doskonałe źródło witamin, soli mineralnych oraz likopenu, który zmniejsza ryzyko zawału.

Cukinia to jedno z najlepszych letnich warzyw. Sezon na cukinię rozpoczyna się na początku wakacji i trwa aż do jesieni. Delikatny miąższ cukinii ma mało kalorii, dlatego warto skorzystać z przepisów na cukinię latem. Dania z cukinii na obiad można przygotować na wiele sposobów – zrobić z niej placuszki, dodać do leczo albo wrzucić na grilla.

W okresie jesienno-zimowym tracimy znacznie więcej energii oraz trudniej ją uzupełniamy, przez co nasz układ odpornościowy ma znacznie więcej pracy. Można oczywiście wspomagać swój organizm naturalnymi sposobami. Jedną z metod poleca Anna Lewandowska - to kawa rozgrzewająca.

Lubisz zdrowo się odżywiać, tym samym utrzymując swoje ciało i umysł w dobrej formie? Może wierzysz, że to właśnie jedzenie najlepiej wpływa na samopoczucie i kondycję organizmu, dlatego korzystasz ze zdrowych przepisów, które są jednocześnie lekkie i smaczne? Poniżej przedstawimy dania, które będziecie mogli jeść ze spokojem, bo są przede wszystkim zdrowe! Zapoznaj się ze zdrowymi przepisami.

Hummus to potrawa kuchni bliskowschodniej, która w ciągu ostatnich lat stała się popularna na całym świecie. Do przygotowania dipu na bazie ciecierzycy nie potrzebujemy wielu składników, ale jego właściwości zdrowotne mogą cię zaskoczyć. Sprawdź, dlaczego warto jeść hummus.