Wystarczy jedna szklanka dziennie. Ryzyko raka wątroby rośnie gwałtownie
W badaniu wzięło udział ponad 90 tys. kobiet, które obserwowano przez niespełna 19 lat. Po tym czasie 205 z nich zachorowało na raka wątroby. Badacze odnotowali, że w grupie chorych pacjentki spożywały codziennie co najmniej 350 ml słodzonych napojów. - Zastąpienie napojów słodzonych cukrem - wodą oraz picie kawy lub herbaty niesłodzonej może znacznie obniżyć ryzyko raka wątroby – zachęcają badacze.
1. Napoje słodzone a rak
Longgang Zhao, współautor badania, które ukazało się w "Current Developments in Nutrition", przyznaje, że "spożywanie napojów słodzonych cukrem jest potencjalnym modyfikowalnym czynnikiem ryzyka raka wątroby".
Do takich wniosków doszedł, prowadząc obserwacje w grupie 90 504 kobiet w wieku od 50 do 79 lat. Po niespełna 19 latach 205 uczestniczek badania zachorowało na raka wątroby. 7,3 proc. kobiet spożywało co najmniej 355 ml napoju słodzonego cukrem dziennie. Zdaniem badaczy ich większe spożycie wiązało się ze wzrostem ryzyka zapadalności na ten typ nowotworu. I to aż o 78 proc.
"Jeśli nasze odkrycia się potwierdzą, zmniejszenie spożycia napojów słodzonych cukrem może służyć jako strategia zdrowia publicznego mająca na celu zmniejszenie obciążenia rakiem wątroby" – przyznaje dr Zhao.
Badacze nie ukrywają, że konieczne są dalsze badania – na innych grupach wiekowych i na populacji męskiej, które potwierdziłyby te wnioski. Dodatkowo konieczne jest ustalenie związku przyczynowo-skutkowego między słodkimi napojami i rakiem wątroby. Naukowcy spekulują bowiem, że punktem stycznym może być tutaj insulinooporność, cukrzyca i otyłość.
- Napoje słodzone czy "energetyki" nie wpływają bezpośrednio na wątrobę, a raczej na trzustkę. Jednak pamiętajmy, że cukier ma działanie prozapalne, co znaczy, że powoduje stan zapalny w organizmie – mówi w rozmowie z WP abcZdrowie dr n. o zdrowiu Hanna Stolińska.
Dodaje, że uderzając w trzustkę, cukier pośrednio wpływa na wątrobę.
- Cukier dla trzustki jest zabójczy – trzustka wydziela insulinę, której gwałtowny wyrzut następuje pod wpływem cukru. Trzustka na nadmiar cukru reaguje "zmęczeniem", co prowadzi do dużej progresji chorób, takich jak cukrzyca czy insulinooporność.
Z kolei dietetyczka Agnieszka Piskała-Topczewska uprzedza, że nie należy myśleć o cukrze tylko w kategorii słodzenia napojów.
- Faktycznie w dużych ilościach cukier ma działanie prozapalne, zwłaszcza gdy dochodzi do skoków cukru w organizmie, co przypomina huśtawkę – mówi w rozmowie z WP abcZdrowie i dodaje: - Cukier to nie tylko to, co siedzi w cukiernicy. Dopuszczalne dwie łyżeczki cukru na dobę to nie dwie łyżeczki, po które sięgamy, by posłodzić kawę czy herbatę. Cukier kryje się w wielu produktach: w owocach, a nawet jogurcie i mleku pod postacią laktozy czy w pieczywie.
- A czy cukry są potrzebne w naszej diecie? WHO mówi, że owszem. 15-20 proc. energii, które spożywamy w ciągu dnia, może pochodzić z cukrów prostych. Cukrami prostymi, czyli glukozą, odżywia się nasz mózg i nasze mięśnie – tłumaczy ekspertka. - W diecie, która ma dwa tys. kcal aż 400 kcal może pochodzić z węglowodanów prostych, to bardzo dużo. Jedna szklanka kawy z cukrem nie może być prekursorem powstawania raka wątroby.
Jednak już notoryczne spożywanie napojów słodzonych cukrem może być przyczynkiem do zaburzeń gospodarki węglowodanowej i schorzeń metabolicznych.
2. Rak wątroby – podstępny przeciwnik
- Predyspozycje do raka wątroby to skutek przede wszystkim infekcji wirusowych: zwłaszcza WZW typu C oraz WZW B. Kolejnym czynnikiem są inne stany zapalne w tym organie, powodowane głównie przez alkohol – mówi dietetyczka.
Dodaje, że spekulacje badaczy dotyczące roli napojów słodzonych cukrem jako czynnika wpływającego na potencjalne zaburzenia gospodarki węglowodanowej, wydają się prawdopodobne.
- Okazuje się, że większość nowotworów jest powiązana z naszą dietą i otyłością. I nie mówię tylko o tych nowotworach, które skorelowane są z tranzytem pokarmowym, tj. języka, żuchwy, przełyku, żołądka, trzustki, dwunastnicy, wątroby, jelit i odbytnicy. Natomiast okazuje się, że otyłość zwiększa też ryzyko raka piersi, jajników, czerniaka czy prostaty – to aż ona w 80 proc. odpowiada za te nowotwory – mówi Piskała-Topczewska.
Karcynogeneza w przypadku raka wątroby to proces złożony, na który składają się zarówno czynniki zewnętrzne, jak dieta czy używki lub wirusy, ale też wewnętrzne, w tym określone schorzenia metaboliczne – jak niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD). To choroba, na której powstanie składa się m.in. niezdrowy tryb życia i dieta, obfitująca w tłuszcz, produkty wysoko przetworzone oraz węglowodany proste.
- Niektórzy przez wiele lat będą prowadzić niehigieniczny styl życia i to nie doprowadzi do NAFLD czy marskości, podobnie jest z paleniem papierosów. Nie każdy palacz umiera przecież z powodu raka płuc. Ale paląc papierosy, musimy mieć świadomość, że jednym z wielu zagrożeń, na które się narażamy, jest rozwój raka płuc – tłumaczy w rozmowie z WP abcZdrowie prof. dr hab. n. med. Michał Grąt z Kliniki Chirurgii Ogólnej, Transplantacyjnej i Wątroby Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. - Tak samo jest z niezdrowym trybem życia. Oczywiście większość osób z otyłością nie umrze z powodu choroby wątroby, ale prowadząc styl życia, który doprowadził je do otyłości, narażają się na zwiększone ryzyko skrócenia swojego życia wynikające z uszkodzenia wątroby.
Nie ma wątpliwości, że rak wątroby to groźny przeciwnik. Zajmuje trzecie miejsce wśród najbardziej zabójczych nowotworów. To skutek głównie tego, że choroba obejmująca ten narząd bardzo długo może nie dawać żadnych objawów, a gdy już się ujawnią, nowotwór jest w stanie zaawansowanym.
Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
