2 z 8Kurkuma dla zdrowia

Głównym składnikiem "złotego mleka" jest kurkuma. Od wielu lat trwają badania nad właściwościami tej niezwykłej przyprawy. Eksperci z Uniwersytetu Johna Hopkinsa wzięli pod lupę kurkuminę – aktywny związek chemiczny znajdujący się w pomarańczowym proszku. Wykazali, że substancja ma kilkaset różnych pozytywnych właściwości dla zdrowia. Stosowanie kurkumy zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, podnosi odporność i korzystnie wpływa na pamięć. Nie ma więc wątpliwości, że warto regularnie spożywać kurkumę, np. dodając ją do potraw lub w postaci modnego ostatnio "złotego mleka".