4 z 7Zdiagnozowana celiakia
Oprócz cukrzycy u Carolyn zdiagnozowano również celiakię. To również utrudnia komponowanie zbilansowanych posiłków, ale jak mówi kobieta ''daje sobie radę''.
W jej diecie królują świeże owoce i warzywa, a także nabiał. W każdym posiłku Carolyn znajduje się też porcja białka, które daje uczucie sytości, wspomaga budowę mięśni i wpływa pozytywnie na poziom cukru we krwi.
Zobacz też: Miała być zdrowszą alternatywą. Przeciąża wątrobę, sprzyja otyłości