Zupa czosnkowa zamiast antybiotyku

W ciągu ostatnich lat zjawisko antybiotykooporności zaczęło przybierać na sile. Skuteczne dotychczas lekarstwa przestają działać, ponieważ bakterie uodporniły się na nie. To wynik nadużywania antybiotyków, które często są błędnie podawane pacjentom z infekcjami wirusowymi. Chociaż w laboratoriach wciąż powstają nowe rodzaje, to bakterie szybko stają się oporne również na nowe generacje leków. Alternatywą dla farmaceutyków mogą być więc naturalne antybiotyki.

Zobacz także: Jogurt naturalny, którego nie warto kupować. Spożywany regularnie zwiększa ryzyko nadwagi

Naukowcy z Uniwersytetu w Waszyngtonie wykazali, że czosnek może być nawet sto razy efektywniejszy w walce z bakteriami niż niektóre popularne antybiotyki, takie jak erytromycyna czy ciprofloksacyna. Badacze udowodnili również, że składniki znajdujące się w czosnku skutecznie walczą z bakteriami wywołującymi zatrucia pokarmowe.

To zasługa siarczka diallilu zawartego w ząbkach aromatycznego warzywa. Substancja szybko niszczy bakterie odpowiedzialne za różne rodzaje infekcji – od tych przypominających przeziębienie, po poważne zakażenia układu pokarmowego.

Na następnej stronie obejrzysz WIDEO

Przeczytaj także: Jeśli organizm potrzebuje detoksu, wysyła dyskretne sygnały

Wyniki badania tylko potwierdziły to, co mamy i babcie wiedzą od dawna – czosnek to silny środek, który można stosować zarówno profilaktycznie dla wzmocnienia odporności, jak i podczas choroby, aby szybko wrócić do formy. Warto przygotować z niego zupę, która jest prawdziwym pogromcą wirusów i bakterii.

Czosnek to niejedyny składnik, który pomoże na symptomy przeziębienia. Do zupy dodaje się również cebulę, która udrażnia zatkany nos i ma właściwości bakteriobójcze. Danie przyprawia się tymiankiem – zioło łagodzi ból gardła, ułatwia odkrztuszanie i walczy z kaszlem. Szczypta pieprzu cayenne to dawka witamin C, E, K oraz z grupy B. Kapsaicyna znajdująca się w ognistej przyprawie rozgrzewa i rozrzedza wydzielinę zalegającą w zatokach i drogach oddechowych.

Zupę przyprawia się również bazylią, która likwiduje stany zapalne w organizmie, a w dodatku pomaga na katar i uczucie zatkanego nosa. Do garnka z zupą warto dodać również świeży korzeń chrzanu. To naturalny antybiotyk, który warto stosować zwłaszcza przy nawracających infekcjach zatok.

Zobacz też: Lubisz polskie seriale medyczne? Rozwiąż test i sprawdź, czy oglądasz uważnie QUIZ

Jeśli czujesz, że bierze cię przeziębienie, jak najszybciej przygotuj dużą porcję zupy czosnkowej. Rozgrzewające danie sprawi, że szybko poczujesz się lepiej, a dolegliwości, takie jak katar, kaszel czy ból gardła, odejdą w zapomnienie.

Jak zrobić zupę? Na początku należy przygotować dwa litry domowego bulionu (z kurczaka lub na samych warzywach). Potrzebnych jest około 50 ząbków czosnku, które należy obrać, wyłożyć do naczynia żaroodpornego i skropić oliwą z oliwek. Czosnek pieczemy przez około 90 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza, pod przykryciem. Na patelni zeszklić dwie cebule pokrojone w kostkę. Czosnek i cebulę dodać do bulionu, doprawić solą, pieprzem, pieprzem cayenne, świeżym tymiankiem i bazylią. Na koniec zetrzeć kawałek świeżego korzenia chrzanu (około jednej łyżki), całość dobrze wymieszać i zagotować. Zupę można zmiksować blenderem na krem.

W czasie przeziębienia zupę można jeść nawet 2-3 razy dziennie. Świetnie sprawdza się też jako pomysł na obiad wzmacniający odporność w okresie zwiększonej zachorowalności na przeziębienia i grypę.

Redakcja poleca: Tragiczne warunki w szpitalach dla dzieci. Po interwencji WP jest reakcja Radziwiłła