Pomysł na obiad - składniki, sałatka z jajkiem, frittata z pomidorami, szakszuka z rukolą

Koszt jednego posiłku z podanych poniżej porcji to jedynie 8 złotych. Tym samym Chodakowska udowadnia, że racjonalne odżywianie nie wymaga ponoszenia dużych kosztów finansowych. Każde z zaproponowanych przez trenerkę fitness dań obiadowych dostarcza 553 kalorii.

Lista składników

• 2 jaja „0”,
• garść rukoli,
• łyżka oleju rzepakowego,
• 10 pomidorków koktajlowych,
• garść pestek słonecznika,
• ½ kuli sera mozzarella,
• łyżka otrębów gryczanych,
• szczypta pieprzu,
• 2 szczypty bazylii.

Sposób przygotowania:

Gotujemy jajka na twardo. Kroimy pomidory na połówki, a ser na mniejsze kawałki. Te oraz pozostałe składniki wrzucamy do dużego naczynia. Skrapiamy olejem, posypujemy pestkami, otrębami i przyprawami. Mieszamy. Gotowe!

Sposób przygotowania:

Kroimy 5 pomidorków na połówki. Dodajemy je do sera i otrębów wymieszanych z roztrzepanymi jajkami. Przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Smarujemy olejem naczynie żaroodporne. Wlewamy do niego masę jajeczną i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni do momentu, gdy się zetnie. To danie można przygotować również na patelni (zapiekając powoli z każdej strony). Frittatę podajemy z sałatką z rukoli, reszty pomidorów i pestek słonecznika.

Sposób przygotowania:

Dzielimy pomidorki na mniejsze części, (wraz z sokiem) wrzucamy je na patelnię. Dodajemy rukolę, kilka łyżek wody, przyprawy i dusimy na niedużym ogniu. Następnie dodajemy olej i otręby. Mieszamy. Kiedy warzywa staną się miękkie, wbijamy jajka. Zmniejszamy płomień i przykrywamy patelnię. Czekamy, aż jajka się zetną. Dalej na talerzu układamy plastry sera, na którym wykładamy zawartość naczynia do smażenia. Posypujemy słonecznikiem.

• Jedne z najbardziej wartościowych orzechów. Kilogram kosztuje 150 zł
• Zmniejsza ryzyko miażdżycy i zawału. Pij codziennie, żeby wzmocnić serce
• Co się dzieje z mózgiem, gdy jesteś zakochany?