Co to jest hibiskus?
Hibiskus, inaczej nazywany różą chińską i ketmią, to roślina pochodząca z Chin i Tajwanu. Krzew jest najbardziej powszechny w Afryce i południowo-wschodniej Azji. Rośnie również w Ameryce Środkowej, Brazylii, Australii, na Hawajach, Florydzie i Filipinach.
W Polsce osiąga maksymalnie 3 metry wysokości, ma sztywne pędy oraz błyszczące, ciemnozielone liście. Wzrok przykuwają najbardziej kwiaty hibiskusa, które z wyglądu są zbliżone do malw ogrodowych i róż. Mogą mieć nawet 10 centymetrów średnicy i przybierać różne barwy: białą, czerwoną, fioletową, liliową, niebieską czy pomarańczową. Mają słabo wyczuwalny zapach, ale wyraźnie kwaśny smak, który jest wykorzystywany w branży spożywczej.
Kwiaty w 15-30% składają się z kwasów organicznych: cytrynowego, jabłkowego, winowego i hibiskusowego. Zawierają również flawonoidy oraz kwas protokatechowy.
Prof. Bożena Muszyńska: Grzyby to żywność pierwszej kategorii
Uprawa róży chińskiej
Hibiskus to roślina stosunkowo trudna w uprawie, ponieważ potrzebuje ciepła i dużej ilości słońca. Istnieje wiele odmian tego krzewu, na przykład hibiskus bagienny ze wschodniej części Stanów Zjednoczonych.
Zgodnie ze swoją nazwą porasta wilgotne tereny obok rzek i mokradeł, jego liście przybierają różne kształty. Lubi nasłonecznione stanowiska, ale osłonięte od wiatru. Najlepiej rośnie na glebach żyznych, próchnicznych i przepuszczalnych.
Należy pamiętać, ze podłoże musi być stale lekko wilgotne. Hibiskus ogrodowy ma wiele odmian, z których można tworzyć piękne kompozycje w ogrodzie. Najlepiej czuje się w ciepłym i nasłonecznionym miejscu, ale osłoniętym przed wiatrem.
Ziemia powinna być żyzna, próchniczna, przepuszczalna i lekko wilgotna. Krzew najlepiej sadzić tuż po przymrozkach, a w doniczce może być trzymany w szklarni.
Hibiskus w domu musi mieć wilgotne powietrze i zraszane wodą liście. Nie lubi także suchego i zbyt wilgotnego podłoża. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina powinna kwitnąć od lipca do końca września.
Hibiskus w ogrodzie najlepiej sadzić w najbardziej widocznym miejscu, można też łączyć go z innymi odmianami w jednym rzędzie. W ten sposób można stworzyć wspaniałe kompozycje, szczególnie posiadając kwiaty w różnych kolorach.
Nawozy do roślin kwitnących
Hibiskus obficie kwitnie i z tego względu należy go nawozić od czasu pojawienia się pąków. Najlepiej sprawdzą się nawozy do roślin kwitnących lub te o przedłużonym działaniu. Ten drugi rodzaj stosuje się jedynie raz w sezonie.
Krzew źle radzi sobie z przymrozkami, dlatego niezbędne jest osłonięcie go za pomocą siana lub gałązek drzew iglastych. Ważne jest również przycinanie młodych pędów w czasie wiosny. Nie należy zapominać o usunięciu uszkodzonych części rośliny.
Można wykonać cięcie estetyczne, wyrównując nieregularny kształt krzewu. Pędy powinny być skrócone do połowy, nad pączkiem zwróconym na zewnątrz.
Hibiskus w domu musi być często czyszczony z kurzu i przesadzany w lutym do większej doniczki. Jedynie starsze okazy można przesadzać co kilka lat.
Roślinę rozmnaża się natomiast na przełomie maja i czerwca za pomocą zdrewniałych wierzchołków. Ukorzenią się one w ziemi w temperaturze około 25 stopni Celsjusza i przy dużej wilgotności powietrza, roślinę można okryć folią.
Szkodniki atakujące krzew
Najczęściej krzew jest atakowany przez mszyce, przędziorki, mączliki i wełnowce. Skuteczne okazują się środki na bazie pyrethrum. Zbyt obfite podlewanie może skutkować wystąpieniem pleśni.
W takiej sytuacji konieczne jest oszczędne nawadnianie ziemi i użycie preparatów przeciwgrzybiczych. Hibiskus nie lubi suchej gleby, wówczas zrzuca pąki lub nie kwitnie.
Właściwości lecznicze hibiskusa
Kwiaty hibiskusa są wykorzystywane w celach leczniczych przede wszystkim przez mieszkańców krajów arabskich i Indii. Napoje na bazie tej rośliny działają przeciwbakteryjnie, żółciopędnie, moczopędnie, przeciwmiażdżycowo. Dzięki pokaźnej dawce witaminy C, wzmacnia odporność.
Ekstrakt z hibiskusa jest polecany do leczenia nadciśnienia tętniczego oraz w profilaktyce nowotworów i otyłości. Roślina ma również właściwości immunomodulujące, wspiera reakcje obronne organizmu
Nie jest toksyczna i nie wywołuje poważnych skutków ubocznych. Ekstrakt z kwiatów wykazuje dobrze działanie w przypadku zakażeń przewodu pokarmowego i chorób skóry.
Jego wpływ udowodnił test wobec drobnoustrojów Esterichia coli, Pseudomonas aeruginosa oraz Staphylococcus aureus. Jednak efektu nie wystąpił w odniesieniu do Candida albicans, więc hibiskus raczej nie działa na choroby grzybicze.
Herbata z hibiskusa wspomaga proces trawienia i oczyszczanie organizmu z toksyn. Wykazuje też działanie odchudzające, wspiera leczenie cukrzycy i niweluje ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
Napar z hibiskusa nie jest również polecany kobietom w ciąży, ponieważ może osłabiać mięśnie macicy i prowadzić do poronienia. Nie są to jednak potwierdzone dane, ponieważ nikt nie odważył się przeprowadzić badań w tym kierunku.
Kwiaty hibiskusa w branży spożywczej są wykorzystywane do produkcji napojów, galaretek, dżemów i win. Są także składnikiem mieszanek ziołowych, które są stosowane w celach leczniczych.
O walorach herbaty z hibiskusa mówi się również w kontekście profilaktyki przeziębień i grypy. Roślina ta obfituje w witaminę C, obniża gorączkę i łagodzi kaszel. Dodaje również siły po przebytej niedawno chorobie.
Ile kalorii ma surowy hibiskus?
| Kalorie i wartości odżywcze | Zawartość w 100 g | Zawartość w 57 g (1 szklanka, bez odpadów) | | Wartość energetyczna | 49,0 kcal | 27,9 kcal |
| Białko | 0,96 g | 0,55 g |
| Węglowodany | 11,31 g | 6,45 g |
| Cukier | 0 g | 0 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Tłuszcz | 0,64 g | 0,37 g |
| Tłuszcze nasycone | 0 g | 0 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0 g | 0 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0 g | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg | 0 mg |
| Witamina C | 12,00 mg | 6,84 mg |
| Równoważnik folianów | 0 µg | 0 µg |
| Witamina B1 - tiamina | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Witamina B2 - ryboflawina | 0,03 mg | 0,02 mg |
| Witamina B3 - witamina PP - niacyna | 0,31 mg | 0,18 mg |
| Witamina B5 - kwas pantotenowy | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B6 - pirydoksyna | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B9 - kwas foliowy | 0 µg | 0 µg |
| Witamina B4 - cholina | 0 mg | 0 mg |
| Witamina B12 - kobalamina | 0 µg | 0 µg |
| Witamina A | 287 i.u. | 164 i.u. |
| Witamina A | 14,00 µg RAE | 7,98 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Alpha karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta-kryptoksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Luteina+Zeaksantyna | 0 µg | 0 µg |
| Witamina E | 0 mg | 0 mg |
| Witamina D | 0 µg | 0 µg |
| Witamina D | 0 i.u. | 0 i.u. |
| Witamina K | 0 µg | 0 µg |
| Wapń | 215 mg | 123 mg |
| Żelazo | 1,48 mg | 0,84 mg |
| Magnez | 51,0 mg | 29,1 mg |
| Fosfor | 37,0 mg | 21,1 mg |
| Potas | 208 mg | 119 mg |
| Sód | 6,00 mg | 3,42 mg |
| Cynk | 0 mg | 0 mg |
| Miedź | 0 mg | 0 mg |
| Mangan | 0 mg | 0 mg |
| Selen | 0 µg | 0 µg |
| Woda | 86,6 g | 49,4 g |
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.