7 zdrowych i smacznych przekąsek dla prawdziwych kibiców
1.
2.
3.
Piłkarskie emocje w pełni. Większość kibiców, oglądając mecz, lubi coś chrupać i niestety nie są to raczej surowe marchewki czy seler naciowy z jogurtowym dipem... Solone orzeszki, krakersy, czipsy, ciasteczka, a do tego morze piwa lub coli. Takie przekąski nie mają żadnych wartościowych składników, dostarczają jedynie pustych kalorii, dużej ilości tłuszczów, cukru i chemii. Po miesiącu (bo przecież tyle trwa Euro) takiej diety, możemy nie dopiąć ulubionych dżinsów, a przecież wakacje za pasem i chcemy się świetnie prezentować na plaży. Co więc jeść przed telewizorem, by zachować dobrą sylwetkę i zdrowie?
4. Włoska bruschetta
Zapomnij o kalorycznych tostach z białego chleba z topionym żółtym serem i keczupem. Zamiast nich przygotuj włoskie grzanki!
Nasza propozycja nieco różni się od tradycyjnego włoskiego przepisu, jednak jest równie smaczna i co najważniejsze - zdrowsza. Do przygotowania tej przekąski potrzebujesz pełnoziarnistej bagietki, oliwy z oliwek, dwóch dojrzałych pomidorów, czosnku, soli, pieprzu i kilku listków bazylii.
Przekrojoną na pół bagietkę opiecz w tosterze lub na grillu. Pomidory pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z posiekaną bazylią. Posól, przypraw pieprzem. Opieczone kromki natrzyj czosnkiem, na wierzchu ułóż pomidory z bazylią i skrop oliwą. Udekoruj listkami bazylii.
Pełnoziarniste pieczywo zawiera dużo błonnika, dlatego podziała jak szczoteczka na twój układ pokarmowy. Z kolei pomidory to doskonałe źródło witamin, soli mineralnych oraz likopenu, który zmniejsza ryzyko zawału.
5. Orzechy, pestki, nasiona
Orzechy to doskonałe źródło witamin i mikroelementów. Niestety najczęściej sięgamy po te solone, albo w miodzie czy karmelu. A najzdrowsze są te bez żadnych dodatków. Orzechy i pestki są bogate w błonnik, białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki temu zmniejszają ryzyko ataku serca lub choroby naczyń wieńcowych.
Pestki dyni zawierają nie tylko dobre tłuszcze, ale przede wszystkim sporocynku, który stymuluje syntezę testosteronu. Ziarna słonecznika również obfitują w dobre tłuszcze dobrych tłuszcze, antyutleniacze i witaminy z grupy B, które są pomocne w walce ze stresem, którego w czasie oglądania meczu przecież nie brakuje.
6. Koreczki z fety i oliwek
Ich przygotowanie jest banalnie proste! Pokrój ser w dość sporą kostkę. Na dłuższą wykałaczkę nabij kawałki fety i oliwki, posyp ulubionymi ziołami i ułóż na tacce.
Feta stanowi źródło białka, przede wszystkim dobrze przyswajalnej kazeiny i tłuszczu, a także witamin z grupy B, które korzystnie wpływają na układ nerwowy, witaminy A, D oraz wapnia i fosforu, czyli podstawowych budulców kości i zębów.
Z kolei oliwki obfitują w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które zapobiegają rozwojowi oraz wspomagają leczenie wielu chorób mi.in. miażdżycy, stwardnienia rozsianego, alergii, atopowego zapalenia skóry. Pełne są też witaminy E, która opóźnia procesy starzenia.
7. Świeże i suszone owoce
Sezon owocowy w pełni. Mamy do wyboru truskawki, czereśnie, arbuzy, maliny. Są nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe. Stanowią źródło witamin i mikroelementów, a dzięki dużej zawartości wody doskonale gaszą pragnienie.
Możesz też wybrać suszone owoce – rodzynki, żurawinę, morele, figi oraz chipsy bananowe lub jabłkowe. Zawierają dużo błonnika i pektyn spowalniających proces wchłaniania cukru, dzięki czemu zapewniają uczucie na dłuższy czas.
8. Zawijasy z tortilli
Samodzielnie przygotowane lub gotowe placki tortilli (najlepiej oczywiście pełnoziarnistej), posmaruj twarożkiem, na to rzuć garść rukoli lub innej ulubionej sałaty, połóż kilka plastrów drobiowej wędliny, przypraw ziołami i suszoną papryką.
Placki mocno zwiń, pokrój na małe kawałki, nadziej na wykałaczki i ułóż na tacy.
Rukola to bardzo dobre źródło folianów oraz witamin A i C. Zawiera również witaminy z grupy B, witaminę K, potas, wapń oraz magnez. Dzięki temu wzmacnia organizm, zwiększa odporność i zapobiega anemii.
9. Co do picia?
Planując meczowe menu, warto pomyśleć o tym by zastąpić czymś piwo i słodkie gazowane napoje. Spożywanie ich w nadmiernej ilości sprzyja nadwadze i próchnicy zębów. Najlepszym wyjściem jest więc przygotowanie domowej wody smakowej.
Możesz do niej dodać liście świeżej mięty, cynamon, tymianek, cząstki cytryny, pomarańczy, limonki, a także truskawki, plasterki kiwi albo jabłek. Napój możesz dosłodzić odrobiną miodu. Warto przygotować go wcześniej i schłodzić w lodówce.