"Czysta piętnastka 2021". Opublikowano listę najzdrowszych warzyw i owoców

Amerykańska grupa aktywistów z organizacji EWG co roku publikuje listę "czystych" warzyw i owoców, a także spis tych najbardziej skażonych pestycydami, których lepiej unikać. Co znajduje się na liście "czystej piętnastki" z bieżącego roku? Dobór produktów zaskoczy niejednego.

1. "Czysta piętnastka" – sięgaj bez obaw

Environmental Working Group to organizacja non-profit, która zrzesza m.in. badaczy czy prawników, którzy zajmują się ochroną środowiska i kontrolują takie obszary jak zanieczyszczenia wody i żywności czy rolnictwo.

Oto lista najmniej skażonych pestycydami warzyw i owoców:

1. awokado,
2. kukurydza,
3. ananas,
4. cebula,
5. papaja,
6. zielony groszek,
7. bakłażan,
8. szparagi,
9. brokuł,
10. kapusta,
11. kiwi,
12. kalafior,
13. pieczarki,
14. melon miodowy,
15. melon kantalupa.

Zobacz film: "Sposoby mycia owoców i warzyw"

2. "Brudna dwunastka 2021", czyli co siedzi w warzywach i owocach

Wśród sztandarowych działań EWG jest coroczne publikowanie listy najbardziej skażonych pestycydami płodów rolnych, a także tych, które zawierają ich najmniej. Na liście "Brudnej dwunastki" w 2021 znalazły się m.in. truskawki, liście szpinaku czy jarmużu, a także jabłka, seler naciowy czy pomidory.

Te warzywa i owoce są w największym stopniu skażone środkami ochrony roślin, a niektóre z nich – jak delikatne, zielone liście szpinaku – w dużym stopniu chłoną także metale ciężkie.

Pestycydy w rolnictwie, rozumiane jako środki ochrony roślin, są nieodzowne, bo chronią przed szkodnikami i pozwalają uzyskać efektywne plony. Jednak kluczem jest rozsądne ich stosowanie. Nadmiar pestycydów, kumulujących się w wielu warzywach i owocach, może być szkodliwy dla zdrowia.

Do czego może doprowadzić kontakt z pestycydami, rozumiany zarówno jako pracę ze szkodliwymi środkami ochrony roślin, jak i spożywaniem skażonych nimi produktów?

• zwiększone ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów,
• choroby neurodegeneracyjne – m.in. choroba Parkinsona czy Alzheimera,
• astma i alergie,
• zaburzenia hormonalne,
• wady rozwojowe u dzieci.

Czy to znaczy, że z diety należy wyeliminować jarmuż, nektarynki czy truskawki, zajmujące niechlubne pierwsze miejsce "Brudnej dwunastki"?

Nie, zdaniem EWG przede wszystkim warto kupować żywność ekologiczną, a także świadomie wybierać częściej produkty z "Czystej piętnastki"

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl