Dlaczego warto jeść orzechy pekan?

Orzechy pekan to owoce orzesznika jadalnego. Drzewo to naturalnie występuje w Ameryce Północnej. Owocuje co dwa lata.

Owocem orzesznika jest nibypestkowiec. Mięsista warstwa owocni powstaje z okrywy, która otacza owoc właściwy – orzech. Jadalną częścią jest nasiono znajdujące się w gładkiej, błyszczącej łupinie.

Orzechy pekan wyglądem przypominają nieco orzechy włoskie.

Zobacz też: Smakuje obłędnie, ale sprzyja anemii. Wystarczy spożywać oddzielnie

Pekany podobnie jak inne orzechy są bardzo kaloryczne. 100 g orzechów to 691 kcal. Mają też bardzo wysoką zawartość tłuszczu – 72 g w 100 g. Większość z nich stanowią jednak te ''dobre'' tłuszcze nienasycone. Jeden orzech to ok. 31 kcal i mnóstwo składników odżywczych.

Orzechy pekan są bogate w magnez, żelazo, mangan, cynk, fosfor, potas, witaminy K i E oraz kwas foliowy. Cennym składnikiem jest kwas elagenowy – polifenol, który wzmacnia układ odpornościowy.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Przełom w zapobieganiu chorobie Alzheimera. Możemy ochronić się tanim kosztem

Pekany ze względu na dużą zawartość antyoksydantów są polecane w profilaktyce przeciwnowotworowej.

Regularne ich spożywanie wzmacnia układ odpornościowy, poprawia metabolizm i obniża poziom złego cholesterolu we krwi.

Wypróbuj: Dotknij językiem podniebienia i oddychaj przez minutę. Prosty sposób na odstresowanie

Orzechy pekan bogate są w luteinę i zeaksantynę, które mają dobry wpływ na narząd wzroku. Ponadto zawierają duże dawki witaminy E, która przyczynia się do zachowania młodego i zdrowego wyglądu skóry.

Wzmacnia też włosy i paznokcie.

W orzechach pekan znajdują się duże ilości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozytywnie wpływają na układ krążenia.

Szczególnie polecane są dla osób mających problemy z nadciśnieniem.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Dowiedz się więcej: Nietypowy sposób, żeby sprawdzić ryzyko chorób krążenia

• Orzesznik jadalny może być uprawiany w Polsce. Do wyboru są odmiany ''Devore'' lub ''Gibson'', które są odporne na niskie temperatury.

• Orzechy można spożywać na surowo lub jako dodatek do sałatek czy koktajli. Warto jednak moczyć je przez kilka godzin w wodzie. Dzięki temu składniki w nich zawarte będą lepiej przyswajalne dla naszego organizmu.

• Orzechy pekan mogą wywoływać reakcje alergiczne, szczególnie u osób uczulonych na inne typy orzechów.

Zobacz też: Nie wyrzucaj. Zawiera czynnik sprzyjający martwicy komórek rakowych