Dr Marek Skoczylas nie ma dobrych wiadomości. Te popularne produkty zwiększają ryzyko raka

Dr Marek Skoczylas w nagraniu opublikowanym na YouTube zwraca uwagę na kuchenne pułapki. Ekspert zaznacza, że niektóre powszechnie wykorzystywane produkty mogą zwiększać ryzyko nowotworów, a wręcz "karmić" raka.

Jednym z zagrożeń, które czyha na nas w kuchni, jest smażenie. Opary olejów powstające w tym procesie drastycznie zwiększają ryzyko rozwoju raka płuc. Pierwsze wzmianki na ten temat pojawiły się już dekadę temu.

- Stosowanie wyciągów czy też wietrzenie kuchni, może to ryzyko zmniejszyć - wyjaśnia ekspert w nagraniu.

Dr Skoczylas odradza smażenie. Zaznacza, że nie jest to zdrowy sposób przygotowywania posiłków ze względu na szkodliwe związki, które powstają w tym procesie. Zdecydowanie lepiej postawić na inne metody obróbki termicznej jak gotowanie.

- W trakcie smażenia narażamy swoje ciało na dym oraz tłuszcze trans - ostrzega.

Kolejnym czynnikiem zwiększającym ryzyko nowotworów są wędliny. To produkt, który często znajduje się w naszych lodówkach, a wiele osób wciąż nie zdaje sobie sprawy z ich szkodliwości.

- W wędlinach tworzą się jedne z najbardziej rakotwórczych substancji na świecie, a są to nitrozoaminy. Powstają na skutek połączenia się konserwantów dodawanych do wędlin, czyli azotanu, czy też azotynu sodu, z białkami zawartymi w mięsie. Procesowi temu sprzyja temperatura oraz czas - tłumaczy dr Skoczylas.

W dalszej części ekspert zaznacza, że nitrozoaminy są wykorzystywane w laboratoriach, by u zwierząt wywołać zmiany nowotworowe. Dodawane przez producentów wędlin substancje jedynie pogarszają sytuację.

- Spożycie przetworzonego mięsa wiązało się istotnie z 6-procentowym większym ryzykiem raka piersi, 18-procentowym większym ryzykiem raka jelita grubego, 21-procentowym większym ryzykiem raka jelita grubego, 22-procentowym większym ryzykiem raka odbytnicy i 12-procentowym większym ryzykiem raka płuc - podaje metaanaliza badań z 2021 roku, którą zacytował ekspert w nagraniu.

Zobacz także: Wykańczają jelita i karmią raka. Nie ma gorszych produktów

Dr Skoczylas ostrzega też przed kolorowymi i słodzonymi napojami. Te produkty przyczyniają się do rozwoju raka wątroby oraz nowotworów piersi. Aromatyzowane napoje zwiększają także ryzyko stłuszczenia wątroby.

Ekspert dodaje, że każde dodatkowe 100 ml kolorowych napojów w ciągu dnia wiąże się z 18-procentowym wzrostem ryzyka rozwoju każdego rodzaju raka. Ponadto to puste kalorie, które sprzyjają gromadzeniu się tkanki tłuszczowej w organizmie.

Na koniec dr Skoczylas ostrzega przed mlekiem i nabiałem. Choć te produkty mogą zmniejszać ryzyko raka jelita grubego ze względu na wysoką zawartość wapnia, jednocześnie mogą przyczyniać się do rozwoju raka prostaty.

Wszystko dlatego, że w krowim mleku znajdują się hormony - estrogeny oraz insulinopodobny czynnik wzrostu. Właśnie ten ostatni został powiązany z wyższym ryzykiem nowotworu prostaty.

Choć ekspert zaznacza, że dowody odnośnie szkodliwości mleka i nabiału nie są spójne, jest to mimo wszystko ryzyko, którego nie należy bagatelizować.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. YouTube