3 z 8Poprawa pracy jelit

Gimchi jest bogatym źródłem bakterii probiotycznych, które pozytywnie wpływają na mikroflorę w jelitach. Sekret kryje się w fermentacji. Kimchi ma w sobie dokładnie te same bakterie, jakie zawierają w sobie jogurty naturalne. Mowa oczywiście o lactobacillus, czyli tych mikroorganizmach, które wspomagają proces trawienia. Są one pomoce także w czasie przyjmowania antybiotyków, wspierają organizm podczas infekcji.