Lepsza niż karp. Bardzo tania i smaczna ryba nie tylko na święta
Zbliżają się święta, a tym samym zaczynamy myśleć o tradycyjnych potrawach. Na wigilijnym stole nie może zabraknąć ryb, ale jakie wybrać? Nie wszyscy przepadają za karpiem, więc warto go zastąpić leszczem. Kosztuje jedynie ok. 8 zł za kilogram, a to smaczna i zdrowa ryba.
1. Alternatywa karpia na wigilijnym stole
Leszcz, podobnie jak karp, jest rybą słodkowodną, a do tego może być smaczną i zdrową opcją. Jest to jeden z najczęściej poławianych w Polsce gatunków, dzięki czemu bez problemu kupimy go w popularnych marketach.
Warto rozważyć leszcza na świąteczny stół, ponieważ można go przygotować go na wiele sposobów. Świetnie sprawdzi się w wersji pieczonej, smażonej, na parze, a także panierowanej.
Delikatne mięso nadaje się do marynowania i wędzenia. Jeśli nie jesteś zwolennikiem karpia, leszcz to doskonała alternatywa. Ten gatunek ryby dostarczy też wielu cennych składników odżywczych.
2. Wartości odżywcze leszcza
Leszcz jest rybą niskokaloryczną, a jego mięso jest średniotłuste i stanowi wartościowe źródło białka. Ponadto ten gatunek dostarczy kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminy z grupy B, witaminę A, D i E.
Znajdziemy w nim też cenne składniki mineralne, takie jak sód, potas, magnez, wapń i fosfor. Włączenie leszcza do diety, zwłaszcza w okresie świątecznym, może być więc bardzo korzystne dla zdrowia.
Przygotowanie tej wszechstronnej ryby w zdrowy sposób, jak gotowanie czy pieczenie, pozwala zachować większość wartości odżywczych. To też świetne urozmaicenie wigilijnego stołu.
3. Nie tylko na w czasie świąt
Po leszcza warto sięgać nie tylko w okresie świąt. Gatunek jest dobrym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę oraz pragnących pozbyć się dodatkowych kilogramów ze względu na niską kaloryczność.
Zawarte w nim kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 mają korzystny wpływ na zdrowie serca, poprawiają funkcje mózgu, wspierają zdrową skórę, działają przeciwzapalnie i są niezbędne dla wielu procesów biologicznych.
Leszcz dostarczy organizmowi wielu minerałów, które są kluczowe dla utrzymania równowagi elektrolitowej, zdrowia kości, a także funkcji mięśni i nerwów.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
