5 z 11Makaron w daniach orientalnych

Makaron z wołowiną i cynamonem

To danie z nietypowym połączeniem egzotycznych przypraw o niezwykłym aromacie. Aby uzyskać charakterystyczny smak potrawy, nie można pominąć żadnego ze składników.

Składniki:

• 10 cebul,
• 10 cienko posiekanych ząbków czosnku,
• 10 zgniecionych plasterków imbiru,
• 1½ łyżeczki sosu toban jiang,
• 2 laski cynamonu,
• 2 suszone owoce anyżu,
• 125 ml lekkiego sosu sojowego,
• 1 kg chudej wołowiny,
• makaron ryżowy,

• szpinak.

Sposób przygotowania

W woku podsmaż cebulę, czosnek, imbir, pastę chilli (toban jiang), cynamon i anyż. Dodaj sos sojowy i 2 litry wody. Ugotuj. Dodaj mięso i ponownie gotuj. W tym czasie ugotuj makaron ryżowy. Makaron przełóż do miseczek, dodaj szpinak, mięso z sosu, a na koniec sos.