Odchudzanie a alergie

Współczesny styl życia, a co za tym idzie, sposób odżywiania, sprawiają, że alergie są coraz bardziej powszechne. Coraz więcej dzieci i osób dorosłych cierpi z powodu alergii na pyłki roślin, roztocza oraz pokarm. Czy alergia pokarmowa wyklucza odchudzanie? Jaką dietę powinien zastosować alergik, by była dla niego bezpieczna i jednocześnie skuteczna?

1. Objawy alergii pokarmowej

Osoby z alergią pokarmową powinny unikać produktów, na które są uczulone. Jednak co zrobić w przypadku, gdy nie jesteśmy pewni, jakie pokarmy wywołują reakcję alergiczną? W tym celu powinniśmy udać się do alergologa. Lekarz przeprowadzi wywiad dotyczący m.in. przypadków alergii w rodzinie, objawów alergii, zapyta, kiedy objawy się pojawiają i czy są one związane z konkretnymi produktami.

Dobrą pomocą diagnostyczną może być również prowadzenie dziennika, w którym pacjent zapisuje wszystko, co zjadł danego dnia, łącznie z dokładnym składem posiłków oraz ewentualnie z pojawiającymi się reakcjami alergicznymi. Na podstawie takiego dziennika lekarz wraz z pacjentem mogą ustalić zależność między niektórymi produktami a reakcjami alergicznymi.

Następnym etapem diagnostyki alergii jest dieta eliminacyjna. Dieta eliminacyjna polega na wyłączeniu pokarmów, które są podejrzewane o wystąpienie alergii. Jednocześnie lekarz wskazuje pokarmy, które pod względem wartości odżywczej mogą zastąpić wykluczone produkty żywnościowe, by nie wystąpiło niedożywienie.

Zobacz film: "Jak ograniczyć węglowodany w diecie?"

2. Dieta dla alergika

Alergicy muszą przede wszystkim dostosowywać swój sposób odżywiania do rodzaju alergii. W większości przypadków osoby z alergią pokarmową wykluczają na całe życie pewne pokarmy i produkty. Nie oznacza to jednak, że nie mogą one stosować diety odchudzającej. Najważniejsza jest odpowiednia i dokładna diagnoza alergii. Specjaliści mogą z dużą precyzją określić, jakie pokarmy powodują uczulenie. Dzięki temu nie ma potrzeby rezygnowania z całej grupy pokarmów, lecz tylko z poszczególnych produktów.

Dieta odchudzająca dla alergika powinna być ułożona przez dietetyka. Specjalista, wiedząc, na jakie produkty jest uczulony pacjent, układa dietę tak, aby dostarczała wszystkich niezbędnych witamin i minerałów, a jednocześnie była niskokaloryczna. Doradzi, jak najlepiej zastąpić niedozwolone produkty, by dieta była zdrowa, a odchudzanie bezpieczne.

Osoba z alergią pokarmową powinna stosować zasady racjonalnego odchudzania, które sprawią, że nie tylko stracimy zbędne kilogramy, ale również nie wystąpi efekt jojo i zmienimy na stałe złe nawyki żywieniowe.

Zasady racjonalnego odchudzania:

1. Spożywaj posiłki w regularnych 3-4-godzinnych odstępach czasu. Śniadanie zjadaj w ciągu 30 minut od wstania z łóżka, a kolację na 2 godziny przed snem. Posiłki powinny być małe pod względem objętości, by żołądek się skurczył.
2. Pij dużo wody mineralnej, zielonej herbaty oraz herbaty pu-erh, które pomagają spalić zbędne kilogramy i oczyszczają organizm z toksyn.
3. Pieczywo białe (pszenne) zastąp pełnoziarnistym - graham, żytnie, baltazar, pieczywo fitness. Zrezygnuj z ziemniaków na rzecz kaszy jęczmiennej, gryczanej oraz ryżu brązowego.
4. Do każdego posiłku dodawaj warzywo - źródło błonnika, witamin i soli mineralnych.
5. Jedz owoce, najlepiej surowe. Cukier w nich zawarty spowoduje, że nie będziesz miał ochoty na słodycze.
6. Ogranicz spożywanie słodyczy, bowiem zawierają puste kalorie. Zdrowe przekąski to: 3-4 sztuki suszonych moreli, 5 sztuk suszonych śliwek, garść słonecznika, garść migdałów oraz orzechów (laskowe, włoskie, pistacje), 3 sezamki - źródło kwasów omega-3.
7. W ramach podwieczorka zjedz kisiel, budyń lub galaretkę (zawierającą żelatynę) - poprawia stan stawów, skóry oraz wzmacnia paznokcie.
8. Dania obiadowe gotuj, duś, piecz lub grilluj (elektryczny), ograniczysz w ten sposób spożycie tłuszczu.

Odchudzanie to nie tylko dieta, ale również ćwiczenia fizyczne, które wspomogą spalanie tkanki tłuszczowej oraz wymodelują sylwetkę, dzięki czemu skóra nie będzie zwisać.