Sałatka gyros - składniki, przygotowanie
Sałatka gyros może być także potrawą wegetariańską. Jest to sałatka warzywna z sosem gyros – bez typowo dodawanego do niej mięsa. Sałatka gyros zawiera wiele warzyw, które należy jeść jak najczęściej ze względu na ogromną ilość witamin i minerałów w nich zawartą. Jeśli jednak mamy ochotę na taką sałatkę, a jesteśmy na diecie, wybierzmy majonez o niskiej zawartości tłuszczu.
1. Składniki sałatki gyros
Aby sałatka gyros mogła zostać przygotowana, potrzebne będa następujące składniki sałatki gyros:
- 1 duży jogurt naturalny,
- 2-3 ząbki czosnku,
- keczup i majonez,
- 2-3 pomidory,
- 3-4 ogórki kiszone lub konserwowe,
- mała puszka kukurydzy,
- 1 ogórek zielony średniej wielkości,
- papryka,
- pęczek rzodkiewki,
- ser typu feta,
- duża kapusta pekińska,
- przyprawa gyros,
- 30 dag pieczarek.
2. Jak przygotować sałatkę gyros?
Wykonanie sałatki gyros zacznij od wyciśnięcia czosnku przez praskę i dodania go do jogurtu. Wymieszaj keczup i majonez w takiej ilości, by powstało około 1,5-2 szklanki sosu. Pokrój ogórki ze skórką, sparzone i obrane ze skórki pomidory oraz rzodkiewki w plasterki. Paprykę pokrój w małe paseczki lub w kostkę. Poszatkuj kapustę pekińską, a ser feta pokrój w kostkę.
Kolejny krok niezbędny do tego, by powstała sałatka gyros, to odcedzenie kukurydzy. Następnie pokrój pieczarki w plasterki i podsmaż je na maśle, doprawiając przyprawą gyros, pieprzem i solą. Następnym krokiem, by sałatka gyros wyszła idealna, jest włożenie pokrojonych warzyw do miseczek i odstawienie na mniej więcej dwie godziny, by puściły sok. W szklanej misce ułóż warzywa warstwami, by powstały 3 warstwy. Sałatka gyros prawie jest gotowa.
Zobacz także:
Sałatka gyros nie może jednak obejść się bez przyprawy gyros. Dlatego posyp dwie pierwsze warstwy przyprawą gyros, nałóż sos z keczupu i majonezu, po czym delikatnie go rozsmaruj. Na górnej warstwie, czyli na kapuście, rozsmaruj sos czosnkowy.
W jakiej kolejności układać składniki, by wyszła prawdziwa sałatka gyros? Licząc od dołu, w sałatce powinny znaleźć się następujące składniki: ¼ kapusty, kukurydza, rzodkiewki, przyprawa, sos, pomidory, ser feta, ogórek, przyprawa, 1/4 kapusty, sos, papryka, pieczarki, reszta kapusty, sos czosnkowy. Teraz sałatka gyros jest już gotowa!
| Kalorie | 294,0 kcal |
|---|---|
| Białko | 20,3 g |
| Tłuszcz | 11,4 g |
| Cholesterol | 50,9 mg |
| Węglowodany | 36,9 g |
| Błonnik | 13,6 g |
| Witamina C | 151,5 mg |
| Witamina A | 678,6 µg |