Sałatka z szynką parmeńską - 5 najlepszych przepisów

Szynka parmeńska w 100 gramach zawiera:

• wartość energetyczna - 135 kcal,
• węglowodany - 1 g,
• białko - 26 g,
• tłuszcze - 3 g,
• kwasy tłuszczowe nasycone - 7,11 g,
• cholesterol - 57 mg,
• błonnik - 0 g,
• witamina B1 - 0,69 mg,
• witamina B2 - 0,23 mg,
• witamina B3 - 5,1 mg,
• witamina B6 - 0,38 mg,
• witamina E - 0,29 mg,
• potas - 366 mg,
• fosfor - 195 mg,
• magnez - 20 mg,
• wapń - 5 mg,
• sód - 1026 mg,
• żelazo - 0,9 mg,
• cynk - 1,79 mg.

Składniki:

• 6 jajek na twardo,
• 4 plasterki szynki parmeńskiej,
• awokado,
• 2 łyżeczki oliwy,
• 5 garści świeżego szpinaku,
• szczypta soli i pieprzu.

Sposób przygotowania:

Do szklanej miski przekładamy umyte i osuszone liście szpinaku. Dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki szynkę i posiekane w kostkę awokado.

Całość oprószamy solą i pieprzem, polewamy oliwą i dokładnie mieszamy. Na wierzchu układamy przepołowione jajka gotowane przez 3-5 minut.

Składniki:

• 5 garści mieszanki sałat,
• 100 g sera pleśniowego,
• 6 plasterków szynki parmeńskiej,
• pestki granatu,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1,5 łyżki soku z cytryny,
• 1,5 łyżeczki miodu.

Sposób przygotowania:

Duży półmisek pokrywamy mieszanką sałat, na wierzchu układamy pokrojony w plasterki ser pleśniowy, a także pokrojoną i zwiniętą w ruloniki szynkę. Całość posypujemy pestkami granatu i polewamy sosem, uzyskanym po wymieszaniu oliwy, soku z cytryny i miodu.

Składniki:

• 50 g szynki parmeńskiej,
• 50 g sera feta,
• 2 garści rukoli,
• 1 brzoskwinia,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1 łyżka miodu,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Na dużym talerzu układamy rukolę, posypujemy pokrojonym w kostkę serem fera oraz ćwiartkami brzoskwini. Dodajemy również porwaną szynkę parmeńską. Całość polewamy sosem na bazie oliwy, soku z cytryny, miodu, soli i pieprzu.

Składniki:

• 50 g roszponki,
• 250 g pomidorków koktajlowych,
• opakowanie mini mozzarelli,
• 200 g szynki parmeńskiej,
• parmezan,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Na półmisku układamy umytą i osuszoną roszponkę, pokrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz odsączone z zalewy kulki mozzarelli.

Szynkę parmeńską kroimy na mniejsze kawałki i układamy na wierzchu. Sałatkę polewamy oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny. Całość oprószamy pieprzem i posypujemy kawałkami parmezanu.

Składniki:

• 200 g dowolnej mieszanki sałat,
• 150 g szynki parmeńskiej,
• czarne oliwki,
• rzodkiewki,
• parmezan,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• łyżeczka octu balsamicznego,
• łyżeczka miodu,
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Na dużym talerzu układamy umytą i osuszoną mieszankę sałat, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, zwiniętą w ruloniki szynkę parmeńską oraz przepołowione na pół oliwki i pomidorki. Całość polewamy oliwą wymieszaną z octem balsamicznym i miodem. Składniki posypujemy niewielką ilością pieprzu.