białko w diecie (strona 3 z 4)

Do tej pory nie cieszyło się zbyt dobrą sławą. Większość z nas skutecznie go unikała i wykorzystywała właściwości prozdrowotne innych źródeł tłuszczu. Najnowsze badania wskazują jednak, że masło może zmniejszać ryzyko ataku serca. Musi jednak spełniać jeden warunek – mleko, z którego jest wytwarzane powinno pochodzić od krów karmionych trawą.

Spadek energii po lunchu jest dobrze znanym zjawiskiem. W okolicy godziny 14 wielu pracowników skarży się na opadnięcie z sił, uczucie osłabienia i brak motywacji do pracy. Najnowsze badanie wykazało, że powodem takiego odczucia może być spożywanie dużych ilości białka i soli. Okazało się, że po takim posiłku, podczas gdy jelita wchłaniają treści pokarmowe, mózg zwalnia obroty.

Wegetarianizm staje się coraz popularniejszy, zwłaszcza, że Światowa Organizacja Zdrowia przestrzega przed rakotwórczym działaniem wysokoprzetworzonego mięsa. W Polsce wegetarianie stanowią 3,2 proc. populacji, ale liczba fanów zieleniny stale rośnie. Lepsze samopoczucie, szczuplejsza sylwetka i wyższa inteligencja – takie działanie może mieć dieta bezmięsna.

Białko serwatkowe szczególnie zalecane jest tym, którzy chcą wyrzeźbić mięśnie. Po białko serwatkowe szczególnie chętne sięgają więc ćwiczący na siłowniach. Białko serwatkowe zawiera liczne aminokwasy pomagające zregenerować mięśnie po treningu. Dostępne są trzy rodzaje białka serwatkowego. To, które zdecydujemy się suplementować, zależy przede wszystkim od efektu, jaki chcemy uzyskać.

"Czuję się zdrowszy niż kiedykolwiek" – mówi 21-letni Dany Nash. Chłopak każdy dzień rozpoczyna od koktajlu z 12 bananów. Pozyskuje z nich ok. 80 proc. dziennego zapotrzebowania na kalorie. Mimo że dietetycy przestrzegali go przed niedoborem składników odżywczych, Dany nie zamierza zrezygnować ze swojej diety.

Osobom z otyłością i nadwagą ciężko jest zrobić ten pierwszy krok w kierunku zmiany swojego życia. Większość z nich marzy o tym, żeby jeszcze kiedyś stanąć przed lustrem bez uczucia wstydu i poczucia winy. Jedynie wiara we własne możliwości i samozaparcie mogą sprawić, że dawne przyzwyczajenia odejdą w niepamięć. Jemu się udało. Gunner rok temu miał 25 lat, ponad 1,8 m wysokości i 194 kg wagi.

Hummus to potrawa kuchni bliskowschodniej, która w ciągu ostatnich lat stała się popularna na całym świecie. Do przygotowania dipu na bazie ciecierzycy nie potrzebujemy wielu składników, ale jego właściwości zdrowotne mogą cię zaskoczyć. Sprawdź, dlaczego warto jeść hummus.

Nabiał to nazwa grupy produktów żywnościowych, w skład których wchodzą mleko i jego przetwory, czyli: sery, twarogi, jogurty, kefiry, maślanki. Nabiał zawiera wapń – pierwiastek niezbędny do budowy kości i zębów, odgrywa również zasadniczą funkcję w przekazywaniu impulsów nerwowych. Dodatkowo, wszystkie produkty pochodzenia mlecznego zawierają m.in. łatwo przyswajalne przez organizm białko, tłuszcze, sole mineralne i witaminy, takie jak: A, B2, B12, D, przez co odgrywają bardzo ważną rolę w żywieniu człowieka.

Kiszonki wykonane z kukurydzy, lucerny czy pokrzyw to nawóz dla roślin i pasza dla zwierząt. Bogate w witaminy, wzmacniają korzenie roślin, a także pobudzają laktację i mineralizację kości zwierząt.

Pielmieni to małe pierożki z mięsem. Potrawa pochodzi z Rosji, jednak jest znana również w Polsce. Pielmieni są faszerowane surowym mięsem wieprzowym i/lub wołowym. Podawane ze śmietaną, masłem lub octem.

Statystyki przerażają - obecnie ponad 1,9 miliarda ludzi na całym świecie ma nadwagę, a 600 milionów walczy z otyłością. Okazuje się, że to nie tylko skutek spożywania nadmiernej ilości cukru i tłuszczu w diecie. Za problemy z wagą odpowiada także mięso.

Jeden stek dziennie może być receptą na zdrowe serce – tak twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Anglii Wschodniej w Norwich. Uzupełnienie diety o produkty bogate w białko działa na układ krążenia tak samo dobrze, jak rzucenie palenia czy większa aktywność fizyczna.

Mówi się, że bez białka w diecie nasz organizm nie będzie w stanie prawidłowo funkcjonować. Bez niego mięśnie nie będą silne, odporność spadnie, a my nie zrzucimy kilogramów. Jak się jednak okazuje, naukowcy mają na ten temat inne zdanie. Spożywamy go w zbyt dużych ilościach. W rezultacie zamiast nas wzmacniać, wpływa na nas negatywnie. W organizmie znajduje się ok. 10 tys. odmian białka. To one budują mięśnie, tworzą tkankę łączną. Inne są przeciwciałami, hormonami bądź umożliwiają proces trawienia. Wokół białek krąży wiele mitów. Obalamy te najpopularniejsze. Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO. Sprawdź również: Nie stosuj na własną rękę płynu Lugola. Może być bardzo niebezpieczny

Gdy po lekkim śniadaniu, jak płatki z mlekiem czy jogurt, wcale nie czujesz się zwiewnie, a cierpisz na wzdęcia i ból brzucha, może to oznaczać, że masz uczulenie na mleko lub nie trawisz laktozy. Jeśli masz skurcze brzucha, to wiedz, że ich przyczyną może być niedobór laktazy w przewodzie pokarmowym, która jest potrzebna do trawienia laktozy (cukru naturalnego zawartego w mleku). Skurcze mogą pojawić się zaraz po konsumpcji produktów mlecznych lub dopiero po pewnym czasie. Nietolerancja laktozy może rozwinąć się w dowolnym momencie życia, np. wskutek przebytej choroby. Zobacz także: Ta choroba rozprzestrzenia się tak szybko, że MZ chce wprowadzić darmowe szczepienia

Kolagen jest białkiem odpowiedzialnym za elastyczność skóry, kości, stawów, ścięgien, mięśni, naczyń krwionośnych, dziąseł, oczu, paznokci oraz włosów. Dzięki niemu nasze włosy są błyszczące, a skóra jędrna i bez zmarszczek. Kolagen znalazł swoje zastosowanie w kosmetyce i medycynie estetycznej. Chroni przed toksynami i innymi szkodliwymi dla skóry czynnikami zewnętrznymi. Najwięcej cennego białka znajdziemy w żywności. Zbilansowana i bogata w ten składnik dieta zahamuje procesy starzenia. Z kolagenu zbudowane jest 80 proc. tkanki łącznej oraz 30 proc. całkowitej masy białkowej. To bardzo ważny element naszego organizmu, ponieważ działając jak klej, scala go w jedną całość. Czy wiesz, w których produktach żywnościowych go znaleźć? Zobacz także: Dzięki tym sposobom Twoja cera będzie promienna

Nie wszystkie sałatki są zdrowe. Zwłaszcza te jedzone na mieście zawierają dużo dodatkowych składników, które sprawiają, że liczba kalorii znacznie wzrasta. Oto pięć błędów, które często popełniamy przy wyborze sałatki. Podstawa sałatki to zawsze sałata lodowa Najpopularniejsza w naszym kraju jest właśnie sałata lodowa - wyjątkowo krucha i delikatna. I to chyba największe jej zalety, poza trwałością w przechowywaniu i niską kalorycznością (tylko 15 kcal w 100 g). Owszem zawiera potas i fosfor, ale w porównaniu do innych sałat, pod względem wartości odżywczych jest najmniej cennym źródłem witamin i składników mineralnych. Najlepiej, żeby sałatki były różnorodne, dlatego warto zamienić sałatę lodową na roszponkę, endywię, szpinak, jarmuż lub brukselkę. Wymienione składniki dostarczają witamin i minerałów w różnych ilościach, co daje organizmowi większy wachlarz potrzebnych elementów odżywczych.

Wyglądem nie zachęca, przypomina bowiem larwę robaka, ale nie przekreślajmy tej rośliny przedwcześnie. Czyściec bulwiasty, bo o nim mowa, pochodzi z Azji. W Europie pojawił się dopiero w XIX wieku, przebojem zdobywając serca francuskich kucharzy. Smakuje jak słodka rzodkiewka bądź kalarepa. Możemy go jeść na surowo, smażyć, zapiekać, a nawet kisić. Azjaci uważają bulwy czyśćca za znak szczęścia, uznając tę roślinę za sprzyjającą długowieczności. Jeżeli poszukujesz nowych smaków i jesteś fanem zdrowej kuchni, ta propozycja żywieniowa jest właśnie dla ciebie.

Idealny na kanapki, do naleśników i placków. Może być naturalny i o smaku owocowym. Lekki, delikatny, smaczny i puszysty. Serek homogenizowany. Zapewne gości w twojej kuchni od dawna, nawet jeśli nie zdajesz sobie sprawy z jego właściwości.

Skuteczne odchudzanie celem diety Celem tej diety jest utrata na wadze. Spożywając pokarmy z dużą zawartością białka, jednocześnie ograniczasz ilość konsumowanych węglowodanów. W typowej diecie białko stanowi około 10–15% wszystkich spożywanych kalorii, natomiast przy diecie wysokobiałkowej wartość ta wzrasta nawet od 30–50%.

Gęsta konsystencja jogurtu greckiego pozwala stosować go zamiast tłustej śmietany do zabielania zup i sosów, a także jako dressing do ulubionej sałaty. Zawiera on więcej białka i żywych kultur bakterii niż zwykły jogurt, dlatego chętnie jemy go z muesli na śniadanie. Co jednak zrobić, gdy z dużego opakowania wzięliśmy jedynie dwie łyżki, a reszta stoi w lodówce i czeka na swoją kolej? Jeśli nie masz pomysłu na jego wykorzystanie, przedstawiamy pięć propozycji, w których sprawdzi się doskonale.

Dieta wysokobiałkowa to jedna z najczęściej stosowanych diet wśród sportowców. Mechanizm diety polega na dostarczaniu organizmowi dużych ilości pełnowartościowego białka, które buduje tkankę mięśniową.Dieta bogatobiałkowa jest zalecana sportowcom zajmującym się sportami siłowymi oraz osobom chcącym zmniejszyć poziom tkanki tłuszczowej w organizmie. Jeśli zależy ci na wyrzeźbieniu mięśni, a jednocześnie redukcji tkanki tłuszczowej, ogranicz do minimum w diecie tłuszcz i węglowodany oraz zwiększ białko. Podpowiadamy, jakie produkty najlepiej wprowadzić do jadłospisu, aby zdrowo zmienić wygląd sylwetki.