cukier i słodycze (strona 2 z 12)

Chałka to pieczywo wypiekane z mąki pszennej, jaj, cukru, drożdży, wody i soli. Ma charakterystyczny, owalny kształt i postać zaplecionego warkocza. Wyróżnia ją delikatny, słodkawy miąższ i rumiana skórka z kruszonką. Ile kalorii zawiera chałka i jakie są jej główne wartości odżywcze? Czy jest zdrowa? Jak ją jeść?

Cukier, który często jest niezauważalnym elementem naszej codziennej diety, może prowadzić do poważnych schorzeń, takich jak miażdżyca, cukrzyca czy otyłość. Niestety, jest on nieodłącznym składnikiem diety wielu Polaków - z badań Głównego Inspektoratu Sanitarnego wynika, że każdy z nas zjada aż około 40 kg cukru rocznie. Cukier to nie tylko słodycze. Gdzie jest ukryty?

Wszyscy zdajemy sobie sprawę, że dieta bogata w cukry i tłuszcze nie służy naszemu zdrowiu. Jednak mimo tej świadomości, wielu z nas ma problem z wyeliminowaniem z diety słodkich przekąsek i czekoladek. Naukowcy zbadali, dlaczego tak ciężko nam zrezygnować z jedzenia słodyczy i chipsów.

Nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia, rosnąca liczba młodych pacjentów z diagnozą raka jelita grubego oraz alarmujący wzrost nadwagi i otyłości wśród Polaków - to najbardziej niepokojące skutki modelu żywienia, który cieszy się w naszym kraju ogromną popularnością. Charakteryzuje się on dużą ilością słodyczy, soli i tłuszczów.

Jeśli zauważasz, że mimo zdrowego stylu życia, unikania tłustych potraw, fast foodów i nadmiaru słodyczy, nadal doświadczasz problemów z wątrobą, to może to być sygnał ostrzegawczy. Wątroba nie boli, ale może dawać o sobie znać poprzez różne dolegliwości, takie jak niestrawność czy uczucie gniecenia. W takim przypadku warto zwrócić uwagę nie tylko na to, co jemy, ale również na to, co pijemy.

Cukier szkodzi zdrowiu i nie ma co do tego wątpliwości. Choć sam nie jest produktem rakotwórczym, sprzyja rozwojowi wielu chorób, w tym także kilku nowotworów, dlatego warto ograniczać jego spożycie w diecie. Profesor z Harvardu wskazuje najzdrowsze źródła cukru.

Każdy z nas ma swoje ulubione ciasto, w końcu smak to bardzo subiektywna kwestia. Użytkownicy serwisu Taste Atlas jednogłośnie stwierdzili, że jednym z najlepszych wypieków świata jest nasz polski sernik.

Autorzy najnowszego badania dotyczącego korzystnego wpływu miodu na zdrowie podkreślają, że przesadne spożywanie cukru przyczynia się do rozwoju epidemii takich chorób jak otyłość, cukrzyca typu 2 i choroby układu krążenia. Niezwykle interesujące jest jednak to, że jednym z produktów, które są źródłem cukru, a mianowicie miód, może obniżać poziom cholesterolu, wpływa korzystnie na poziom cukru we krwi i jest dobry dla markerów stłuszczenia wątroby. Tym niemniej, trzeba mieć na uwadze, że nawet przy tak dobroczynnym produkcie nie należy przesadzać z jego ilością.

Ekspert dietetyczny Mark Gilbert z Cambridge Weight Plan podkreśla, że odpowiednie zmiany w diecie mogą istotnie obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2. Jakie proste modyfikacje możemy wdrożyć, by uniknąć tej choroby?

Dietetycy od dawna zwracają naszą uwagę na fakt, że produkty zawierające cukier mogą wywoływać w naszym organizmie reakcje podobne do tych, które występują w przypadku uzależnień. To właśnie dlatego z każdym dniem coraz trudniej jest nam oprzeć się pokusie zjedzenia czekoladowego batonika czy słodkich ciasteczek. W tym artykule wyjaśniamy, jak radzić sobie z tym problemem.

Choć na co dzień staramy się unikać słodkości, to w okresie świątecznym większość z nas ulega pokusie skosztowania pierniczków, sernika czy lukrowanych makowców. Czy jeden kawałek takiego ciasta może zaszkodzić? Wiele zależy od składu konkretnego wypieku. Gotowe ciasta i mieszanki do pieczenia, a nawet kremy do ciast, masy makowe i dekoracje często zawierają szkodliwe substancje. Nawet domowe wypieki mogą okazać się niezdrowe, jeżeli nie zachowamy ostrożności.

Napoje słodzone cukrem - gazowane, owocowe i energetyczne - nie cieszą się dobrą sławą. Ostatnie badania naukowe dostarczają kolejnych dowodów na ich szkodliwość. Okazuje się, że ich spożywanie jest związane z podwyższonym ryzykiem przedwczesnej śmierci.

Energetyki, zwłaszcza w nadmiarze, mogą mieć katastrofalne skutki dla naszego zdrowia. Okazuje się, że równie szkodliwe może być picie niektórych rodzajów kawy, z czego większość osób nie zdaje sobie sprawy. Na jakie napoje powinniśmy uważać?

Dan Buettner w swojej karierze skupiał się na badaniu najdłużej żyjących ludzi na świecie. Zdobytą wiedzą dzieli się teraz z innymi. Ekspert wskazuje cztery produkty, których powinniśmy unikać, jeśli chcemy żyć w zdrowiu długie lata.

To cichy zabójca, który przyczynia się do diagnozy m.in. miażdżycy, cukrzycy i nadciśnienia tętniczego. Polacy sięgają po niego bez umiaru. Według szacunków GIS, każdy z nas konsumuje rocznie około 40 kg tego produktu.

Pszenna, żytnia, a może z serem? Choć w supermarketach wybór pieczywa jest ogromny, warto dokonywać go świadomie. Dietetyk przekonuje, że z niektórych bułek lepiej zrezygnować. Co znalazło się na jego czarnej liście?

Od cukierków dostaje się cukrzycy - to jeden z powszechnych mitów, jakie narosły wokół żywienia diabetyków. Pokutuje też przekonanie o restrykcyjnych dietach, które mogą być bardzo niebezpieczne. - Pacjenci szukają cudownych rozwiązań, żeby sobie pomóc, a wpadają w poważne kłopoty - zaznacza dr hab. n. med. Karolina Kędzierska-Kapuza, diabetolog i nefrolog.

Miód, który jest jednym z naturalnych źródeł cukru, może mieć korzystny wpływ na zdrowie. Niemniej jednak kluczem jest jego umiarkowane spożycie.

Bardziej pasują do jarmarku, ale bez problemu można je kupić także przed cmentarzem. W Dniu Wszystkich Świętych "cmentarne słodycze" można dostać w wielu regionach Polski. Choć kuszą smakiem, ich skład pozostawia wiele do życzenia.

Naturalne cukry zawarte w owocach i złożone węglowodany mogą być częścią zbilansowanej, zdrowej diety, ale nadmierne spożycie cukrów dodanych może wiązać się m.in. z chorobami serca i wątroby, cukrzycą oraz nowotworami. Wyniki najnowszych badań potwierdzają, że do tej listy należy dopisać kolejne schorzenie.

Eksperci i dietetycy od dawna alarmują, że nadmierne spożycie cukru może prowadzić do wielu poważnych chorób. Ale nie tylko "biała śmierć" stanowi poważne zagrożenie dla naszego zdrowia. Powinniśmy również zminimalizować spożycie żywności zawierającej syrop kukurydziany, który niszczy wątrobę, a także zwiększa ryzyko rozwoju jednego z najczęściej diagnozowanych nowotworów.

Sprzyjają rozwojowi raka, cukrzycy i chorób serca, ale wiele osób sięga po nie każdego dnia. Lekarz wskazuje pięć produktów, których nigdy nie jada w trosce o swoje zdrowie. - Musisz natychmiast przestać jeść tych pięć rzeczy - ostrzega specjalista.

Wpływ słodzików na zdrowie nadal budzi wiele kontrowersji, więc warto zachować ostrożność. Badania trwają, ale z drugiej strony nie brakuje doniesień na temat ich szkodliwości. Których zamienników cukru należy unikać jak ognia?

Polacy zajadają się przetworzonym jedzeniem. Tymczasem regularne spożywanie fast foodów, gotowych dań czy słodyczy może sprzyjać zakrzepicy. Konsekwencje mogą być fatalne. Jakie produkty są na czarnej liście?

Alison Rodger rozpoczęła nowe życie po sześćdziesiątce. Wykluczyła z diety dwa produkty i zaczęła trenować na siłowni. Kobieta przypomina innym, że nigdy nie jest za późno na zmiany, które mogą pozytywnie wpłynąć na zdrowie.