jajka (strona 3 z 5)

W procesie pasteryzacji mleko nie traci wielu cennych składników. Jest to eliminacja bakterii. Mleko, które nie przeszło tego procesu jest zanieczyszczone, ma wiele pasożytów, wirusów i bakterii. Mimo tego, znajduje wielu zwolenników. Specjaliści powiązali spożywanie mleka niepasteryzowanego z takimi objawami jak: biegunka, skurcze żołądka, gazy, osteoporoza.

Naukowcy odkryli, że jedzenie zaledwie połowy jajka dziennie zwiększa prawdopodobieństwo śmierci o 7 proc. Są przekonani, że przyczyną jest wysoki poziom tłuszczu i cholesterolu w jajach. Zalecają, aby zrezygnować z jajek i wybrać ich zdrowsze substytuty lub ograniczyć spożycie żółtek.

Czy zastanawiałaś lub zastanawiałeś się kiedyś, czy jedzenie jajek może być szkodliwe dla twojego organizmu? Okazuje się, że mimo bogatego składu odżywczego, jajka w pewnej ilości mogą nie służyć naszemu zdrowiu, a wręcz przeciwnie. Naukowcy z Chin wykazali, że spożywanie więcej niż jednego jajka dziennie może zwiększyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.

O tym, że jajka są zdrowe, wiemy od dawna. Jednak w latach 70. ubiegłego wieku pojawiły się badania, które przekonywały, że zawierają zbyt dużo cholesterolu i należy je ograniczyć. Jak jest w rzeczywistości?

Bibimbap, czyli ryż z warzywami, wołowiną i jajkiem, przyprawiony pastą z papryczek to popularne danie kuchni koreańskiej. Często przygotowuje się je z resztek, a tradycyjnie serwuje w kamiennej misie. Choć danie jest egzotyczne, przepis jest prosty i łatwy do odtworzenia także w Polsce. Jak przygotować bibimbap?

Jajka to popularny składnik diety, który znajduje w wielu produktach spożywczych. Warto z nich korzystać, ponieważ zawierają ogromne ilości aminokwasów, antyoksydantów i żelaza. Wyciągają z anemii, odżywiają słaby organizm, wpływają na kondycję mózgu. Wszystko dzięki zawartej w żółtku jaja cholinie, substancji niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania i budowy każdej komórki w organizmie. Przy zakupie jaj warto zwrócić uwagę na etykiety. Wybierajmy tylko te z chowu naturalnego. Nie zawierają antybiotyków, hormonów i są wielokrotnie badane przez lekarzy. Oto 10 efektów, jakie może przynieść regularne spożywanie jajek.

Jajka to bardzo ważny element zdrowej diety. Są smaczne i zdrowe. Można je podawać osobno lub jako składnik potraw. Jajka są stale obecne na naszych stołach od śniadania do kolacji. A jednak, mimo, że tak powszechne, wciąż budzą kontrowersje z powodu obiegowych przekonań na ich temat. Przyglądamy się najczęstszym tezom na ten temat i obalamy popularne mity na temat jajek. Zobacz naszą galerię i sprawdź, czy znasz prawdę o jajkach i ich właściwościach. Zobacz też: Jajecznica – wartości odżywcze, kulinarne inspiracje Na nastepnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Jajka są pełne składników odżywczych, których potrzebuje organizm. Jedzenie ich dostarcza niezbędnego białka i witamin, ale także tłuszczu. Wbrew powszechnej opinii, jaja nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi. Jak zatem mogą wpłynąć na nasze zdrowie?

Cholesterol od lat jest na tapecie naukowców. Wciąż badają jego związek z chorobami układu krążenia. Według nowych badań fińskich naukowców spożycie cholesterolu nie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem udaru.

Jajka, dawniej uważane za niezdrowe w diecie, dziś wracają do łask dietetyków i lekarzy. Jednak należy unikać niektórych połączeń żywności z jajkami, aby zachować zdrowie.

Jajka przez lata nie miały dobrej prasy. Oskarżano je o podnoszenie cholesterolu. W ostatnim czasie okazało się, że nie są aż tak szkodliwe dla zdrowia. Teraz naukowcy znowu wzięli jajka pod lupę i przekonują, że jedzenie trzech lub więcej dziennie może szkodzić zdrowiu. I znów chodzi o cholesterol.

Od czego właściwie zależy barwa żółtka? Wiele osób w pierwszej kolejności po rozbiciu jajka zwraca uwagę na kolor żółtka. Intensywny wygląda bardziej apetycznie, bladożółty wydaje się nie być już taki smaczny. Czy faktycznie ma to związek z jakością jaj? Jakie żółtka są dla nas najlepsze?

Szczupła sylwetka bez wyrzeczeń – czy to możliwe? Okazuje się, że tak. Warunkiem jest zachowanie odpowiedniej diety. Posiłki wcale nie muszą być ubogie w kalorie. Wystarczy, że będą odpowiednio skomponowane. Istnieją produkty, których spożywanie sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej. Zobacz naszą galerię. Skorzystaj z podpowiedzi, w jaki sposób komponować menu, żeby jeść smacznie, a jednocześnie schudnąć. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Odchudzanie bez wyrzeczeń

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Kawa i ciastko nie wystarczą, żeby rozpędzić metabolizm i uzyskać energię na pierwszą część dnia. Naszą propozycją są jajka ze szpinakiem. Są łatwe w przygotowaniu i dostarczą potrzebnych składników odżywczych.

Mimo że jeszcze nie tak dawno o jajkach nie mówiło się dobrze ze względu na fakt, że mogły podnosić poziom cholesterolu, to nie warto z nich w całości rezygnować. Zawierają małą ilość tłuszczu, ale dużo białka. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca jedzenie maksymalnie 10 jaj tygodniowo. Zawierają jedynie 77 kcal/100 g. Pomagają w odchudzaniu, bo są bardzo sycące. Eksperci zalecają jak najczęściej jeść jajka gotowane na miękko, bo w takiej postaci posiadają najlepiej przyswajane wartości odżywcze. Zobacz też: Jajka zmniejszają ryzyko kłopotów ze wzrostem

Rocznie Polacy spożywają ponad 10 miliardów jaj. Zdaniem specjalistów do spraw żywienia, jajka są źródłem cennych substancji odżywczych, między innymi pełnowartościowego białka, witamin, żelaza, kwasu foliowego, choliny czy luteiny. Badania pokazują, że regularne ich spożywanie zapobiega rozwojowi wielu chorób cywilizacyjnych, m.in. otyłości, nadciśnienia i cukrzycy.