Uznawane za bombę cholesterolową, nierzadko traktowane jako zaledwie dodatek do dań. Tymczasem jajko to skarbnica zdrowia, bo pod niepozorną skorupką kryje się wzorcowe dla ludzkiego organizmu białko oraz cały garnitur witamin poza witaminą...
Chociaż większość Polaków przywykła głównie do spożywania jaj znoszonych przez kury, to jednak nie jest to jedyny możliwy wybór. Na rynku jest dostępnych wiele innych rodzajów jaj, które z uwagi na cenne właściwości prozdrowotne, warto włączyć do...
Statystyczny mieszkaniec Polski zjada około 156-157 jaj rocznie. I dobrze, bo jajka stanowią wzorcowy model białka, są kopalnią witamin oraz minerałów i służą naszemu zdrowiu. Jednak ich wartość spada, jeśli nieostrożnie połączymy je z pewnymi...
Lekarze od lat jak mantrę powtarzają, że zdrowa dieta jest kluczowa w zapobieganiu udarowi mózgu. Osoby, które są w grupie ryzyka, powinny szczególnie zwracać na to uwagę. Kanadyjski profesor ostrzega, że żółtka jajek mogą być dla nich wyjątkowo...
Od 1996 roku w każdy drugi piątek października obchodzony jest Światowy Dzień Jaja. Ma on na celu docenienie wartości odżywczych oraz zdrowotnych jajek. Sprawdziliśmy, co mówią na ten temat badania. Jajka – co kryje się...
Szakszuka z pomidorami, czyli smakowite połącznie jajek i pomidorów oraz przypraw, to pożywne danie, które doskonale sprawdzi się na śniadanie, kolację i lunch. Ponieważ tak podane jaja są zdrowe i lekkie, mogą je jeść niemal wszyscy, także osoby na...
Choroby sercowo-naczyniowe to jedna z najczęstszych przyczyn zgonów w Polsce. W jaki sposób wzmocnić układ krążenia? Odkrył to zespół naukowców z Pekinu. Wystarczy, że do swojej codziennej diety włączysz jajka. Ile musisz ich jeść, by uchronić się...
Metaanaliza 55 badań ujawniła, że każde dodatkowe jajko dziennie może zwiększać ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny, wliczając w to raka. W tym wypadku ryzyko wzrasta nawet o 13 proc. Co zatem z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia...
Czym zastąpić jajko to częste pytanie, które zadają sobie nie tylko alergicy czy weganie, ale i osoby, którym zdarzy się zapomnieć kupić jajka. Co wtedy? Wystarczy sięgnąć po jego zamiennik. To na przykład puree z banana i aquafaba, kleik z nasion...
Muffiny jajeczne są pożywne, zdrowe i odżywcze. Dzięki temu, że przepis na nie można dowolnie modyfikować, doskonale sprawdzają się w roli oryginalnego śniadania. Smakują zarówno niemowlakom, jak i seniorom, tak wielbicielom szynek i bekonu, jak i...
Światowa Organizacja Zdrowia dopuszcza spożywanie dziesięciu jajek tygodniowo, American Heart Association – jedno dziennie w przypadku osób zdrowych, dwa dziennie – seniorzy, mniej niż jedno: osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu, które mają...
Co zrobić, jeżeli okaże się, że świąteczne zakupy były za duże? Mrożenie gotowych potraw to świetny sposób na przechowanie jedzenia. Pytanie, czy podobnie można zrobić np. z surowymi jajkami? Czy można zamrozić...
Jedną z najczęściej stwierdzanych alergii pokarmowych jest alergia na jajka kurze. Dotyczy ona przede wszystkim dzieci, u których organizm nie toleruje tego alergenu. Większość z nich ma tendencję do wyrastania z uczulenia na jajka przed...
Trudno nawet wyobrazić sobie, by jajek zabrakło na wielkanocnym stole. Są składnikiem wielu potraw świątecznych. Ile zatem możemy zjeść jajek w nachodzące święta, żeby wyszło nam na zdrowie? Dietetyk Barbara Porębska zachęca, aby wzbogacić menu o...
Zakażenie bakteriami z rodziny Salmonella, to w Polsce jedna z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych. Dla dzieci czy seniorów mogą być naprawdę groźne. A jak się przed nimi ustrzec? Nie wystarczy tylko unikać spożywania surowego czy...
53-letnia influencerka fitness pochwaliła się, że nieustannie zaczepiana jest przez mężczyzn o połowę od niej młodszych. Przyznaje, że dieta i sport sprawiają, że wygląda niezwykle młodo i atrakcyjnie. Jaki jest jej sekret? Średnio 150 jaj...
Główny Inspektorat Sanitarny wydał oświadczenie, w którym poinformował o stwierdzeniu bakterii Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek oraz w treści jaj jednej z firm. GIS odradza konsumpcję surowych jajek. ...
Międzynarodowy zespół badawczy postanowił przyjrzeć się czynnikom, które wpływają na wystąpienie raka jajnika. Wśród nich istotną rolę odgrywa dieta. Mała czarna i jajka na śniadanie? Zdaniem badaczy to nie jest dobry...
Jajka w koszulkach to jajka bez skorupki ugotowane w wodzie. Mają ścięte białko i płynne żółtko, dzięki czemu są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.. Doskonale komponują się z posiekanym szczypiorkiem, bułką, warzywami czy kaszą. Jak je zrobić?...
Jaja na twardo są smaczne, pożywne i zdrowe. Można je jeść na śniadanie czy kolację, na kanapce, w zupie i sałatce. Choć wydaje się, że ich ugotowanie jest banalnie proste, popełniamy wiele błędów, które nie wychodzą na zdrowie. Ile gotować jajko na...
