Tradycyjnie mięso to jada się 11 listopada, bo stare porzekadło mówi, że "najlepsza gęsina na św. Marcina", ale jego walory warto doceniać przez cały rok. Jeśli chcesz spróbować w kuchni czegoś nowego, postaw na gęsinę. ...
Kabanosy to szybka i smaczna przekąska, którą wielu z nas uwielbia. Ale czy wiesz, co naprawdę kryje się w ich składzie? Choć są pełne białka, zwykle zawierają sporo tłuszczu, soli i konserwantów lub zbędnych dodatków. Sprawdź, czy kabanosy są...
Baranina to mięso, które w Polsce rzadko gości na stołach, jednak ma wiele zalet, które czynią ją wartościowym elementem zdrowej diety. W krajach takich jak Francja, Hiszpania, Turcja czy Grecja baranina jest stałym składnikiem kulinarnych tradycji...
Rosnąca liczba zachorowań wśród coraz młodszych pacjentów skłoniła badaczy do przyjrzenia się zależnościom pomiędzy rozwojem nowotworu jelit a dietą. Nowe badanie Badania, których wyniki zaprezentowano na corocznym...
Pomimo zwiększającej się świadomości, Polacy nadal chętnie kupują produkty mięsne, które negatywnie wpływają na zdrowie. Mowa tu w szczególności o jednym typie mięs. Najgorsze mięso w sklepie. Nigdy go nie kupuj Nie...
Dziczyzna, choć często pomijana na współczesnych stołach, jest jednym z najcenniejszych darów natury, które warto docenić. To wyjątkowe mięso, które nie tylko wyróżnia się smakiem, ale także jest pełne wartości odżywczych. ...
Lekarze i dietetycy przestrzegają przed jedzeniem czerwonego mięsa, ale szkodzić może także drób. Okazuje się, że sięgając zbyt często po kurczaka możemy zwiększyć ryzyko raka. Nadmiar kurczaka może...
Czerwone mięso, choć tak lubiane przez Polaków, może przyczynić się do wielu poważnych chorób. Jest zabójcze dla serca, a także sprzyja rakowi. Najgorsze jest to przetworzone. Czerwone mięso jest rakotwórcze Jedząc...
Kiełbasa to rodzaj mięsa, który bardzo często gości na stołach Polaków. Niestety, nie zwracając uwagi na skład tego rodzaju wyrobów, możemy sobie poważnie zaszkodzić. Jak wybrać dobrą kiełbasę i na co powinniśmy zwrócić szczególną uwagę podczas jej...
Supermarkety z dużym asortymentem mięsa paczkowanego to dziś główny wybór Polaków przy codziennych zakupach. Wybierając takie mięso, warto jednak zwrócić uwagę na kilka określeń, które znajdziemy na opakowaniu. Mięso...
Baranina to mięso pozyskiwane z owiec. Choć w Polsce nie jest specjalnie popularne, cieszy się uznaniem dietetyków i mistrzów kuchni. Ma to związek z jej wartością odżywczą oraz wyjątkowym smakiem, gdy jest dobrze przyrządzona. Czy baranina jest...
Bekon to kawałek mięsa pozyskiwany z części grzbietowej wieprzowiny. Posiada mniej tłuszczu niż boczek, czyli kawałki mięsa pochodzące z boków półtuszy. Czy jest zdrowy? Jak go przygotować i serwować? Czym go zastąpić? Co...
Jak najlepiej i najszybciej rozmrażać mięso? Czy istnieją sposoby na rozmrożenie mięsa bez utraty jego jakości? To złożona kwestia. Najbezpieczniejsze metody to rozmrażanie mięsa w lodówce, w zimnej wodzie lub w mikrofalówce. Najszybszą metodą jest...
Pierś z kurczaka to białe, niezwykle popularne mięso, które można przygotowywać i podawać na wiele sposobów. Bez wątpienia jest uniwersalne i smaczne, ale i zdrowe, ze względu na wysoką zawartość białka, niską zawartość tłuszczu i kaloryczność oraz...
