przepisy na przystawki (strona 2 z 2)

Tofu z rusztu to ciekawy sposób na przegryzkę między posiłkami, a także w ramach przystawki. Nie jest to skomplikowany przepis. Ponadto tofu jest bardzo zdrowe.

Niewątpliwie jest to ciekawe danie warzywne, które można podawać również w ramach przystawek lub przekąsek. Wypełnienie farszem z ostrym chili i sycącym mięsem z pewnością zaspokoi pierwszy głód.

Walory smakowe tej owsianej przekąski są ogromne, także dzięki słodkiej żurawinie i migdałom. Jednak walory zdrowotne chyba przewyższają te pierwsze. Owies znany jest z tego, że posiada dużo selenu, magnezu oraz witamin z grupy B, które korzystnie wpływają na stan włosów i paznokci. Poza tym obniża poziom cholesterolu we krwi, a także doskonale sprawdza się w dietach odchudzających.

Ta prosta sałatka z pewnością będzie idealna na drugie śniadanie. Tuńczyk, który jest głównym składnikiem sałatki, zawiera duże ilości witamin A i D. Dzięki nim lepiej funkcjonuje narząd wzroku i poprawia się stan naszych kości. Tuńczyk jest również bogaty w tran, który z kolei spowalnia proces zanikania komórek mózgowych.

Szparagi są warzywem cenionym ze względu na walory smakowe i lekkostrawność. To bogactwo wielu cennych składników odżywczych. Warzywa te zawierają znaczne ilości kwasu foliowego, a także witaminy C, E oraz β-karoten.

Rukola pochodzi z krajów położonych w basenie Morza Śródziemnego. Ta odmiana sałaty ma przyjemny, orzechowy, lekko gorzkawy smak i oryginalny aromat. Rukola zawiera około osiem razy więcej wapnia, pięć razy więcej witaminy A, witaminy C i witaminy K i cztery razy więcej żelaza niż ta sama ilość sałaty lodowej!

Pyszna, zielona rzeżucha wszystkim kojarzy się z wiosną albo dietami. Ma bardzo charakterystyczny smak, a oprócz tego ma właściwości lecznicze i jest źródłem witamin – między innymi A, B1, B2, C, E, K i PP.

Ostrygi są pyszne pod każdą postacią, mają delikatny, nieco słonawy smak. Można je zjeść na surowo, gotowane, smażone, pieczone czy marynowane. Równie pyszne są ostrygi wędzone. Ten rodzaj małży zawiera fosfor, cynk, wapń oraz żelazo. Nie brakuje im również witamin – A, D oraz z grupy B. Ponadto są bogate w białko.

Bakłażany są bardzo zdrowe, ale mogą być także szkodliwe, jeśli spożywa się je na surowo. Solanina, która jest tak bardzo trująca, traci swoje złe właściwości po ugotowaniu lub usmażeniu warzywa. Poza tym bakłażan jest niskokaloryczny, więc ma swoich zwolenników wśród dietetyków. Zawiera w sobie witaminy z grupy B oraz witaminę C.

Jak pokazuje ten przepis - zdrowe słodycze naprawdę istnieją! Propozycja bananowych ciasteczek to jeden z przykładów pożywnej przekąski, która nie obarczy nas wyrzutami sumienia. Łakocie te są w 100% naturalne, pełne sycącego błonnika, słodkie i odprężające.

Danie pełne wartości odżywczej. Boczniaki w odróżnieniu od grzybów ściółkowych wykazują wiele prozdrowotnych właściwości. Badania wykazały, że ich regularne spożycie podnosi odporność organizmu, pomaga zwalczać niektóre rodzaje nowotworów, obniża cholesterol i poziom cukru we krwi.

Posiłek pełen wartościowego białka, witaminy B12 oraz cynku, które sprzyjają urodzie włosów, skóry i paznokci. Polecany szczególnie osobom aktywnym fizycznie. Zawartość protein wzmocni i odżywi tkankę mięśniową oraz przyspieszy przemianę materii.

Potrawa zawiera duże ilości błonnika, witaminy A, C, niacyny, mało tłuszczu oraz bogactwo minerałów takich jak potas, żelazo, wapń czy magnez. Bakłażan i cukinia to dobre źródła bioflawonoidów, które zapobiegają niektórym rodzajom nowotworów np.: nowotworowi żołądka. Taka kompozycja warzyw pomoże obniżyć poziom złego cholesterolu a wysoka zawartość potasu wyreguluje gospodarkę wodną organizmu.

Ta potrawa to proste składniki zamienione w pyszne, wykwintne śródziemnomorskie danie. Oprócz walorów smakowych tak przygotowany bakłażan dostarcza mnóstwo potasu, magnezu, fosforu i witamin z grupy B – sprzymierzeńców pięknej skóry.

Chrupiące frytki lubi każdy, ale nikt nie zaliczyłby ich do zdrowej żywności. A jednak jak widać frytki mogą być zdrowe. Przygotowane bez dodatku tłuszczu jak w tym przepisie nie są wcale bombą kaloryczną i nie zawierają rakotwórczych tłuszczy trans powstających w wyniku smażenia.

Ziemniaki wszystkim kojarzą się z tuczącym produktem, tymczasem z dodatków są jedne z najmniej kalorycznych – wyprzedzają kaszę i makarony. Poza tym są niezwykle zdrowe, bogate w wiele witamin i składników mineralnych. Ziemniaki są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Prawie nie zawierają tłuszczu.

Wbrew pozorom, przekąski wegetariańskie nie są zbiorem ograniczonym i pozwalają na eksperymentowanie. Jedną z nich są szaszłyki warzywne w cieście. Do ciasta nie trzeba używać jajek, bo można je przygotować, używając wyłącznie mąki, wody i oleju.

Szaszłyki warzywne mogą stanowić ważny element nie tylko diety wegańskiej, ale tradycyjnej, opierającej się na mięsie i produktach pochodzenia zwierzęcego. Są one bogatsze w witaminy i składniki odżywcze od zwykłych szaszłyków oraz prostsze w wykonaniu.