zdrowa dieta (strona 43 z 51)

Jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, a do tego działa przeciwzapalnie. Astaksantynie z uwagą przygląda się świat, a naukowcy pochylają się nad tą substancją z szczególnym zainteresowaniem.

Efekt jojo to wahania wagi ciała, polegające na następującym kolejno po sobie chudnięciu i tyciu. Po zrzuceniu niechcianych kilogramów często trudno nam dłużej zapanować nad swoimi dawnymi nawykami żywieniowymi i ulegamy „pokarmowym” pokusom. To prowadzi do ponownego nabierania masy ciała. Okazuje się jednak, że im bardziej rozciągnięta jest w czasie batalia o szczupłą sylwetkę, tym trwalszy efekt odchudzania.

Jod jest składnikiem mineralnym niezbędnym do syntezy hormonów tarczycy – trójjodotyroniny i tyroksyny. Niedobór jodu w diecie prowadzi do niedoczynności tarczycy, a u dzieci powoduje również zaburzenia w rozwoju układu nerwowego.

Nie każdy wie, że to co jemy w głównej mierze wpływa nie tylko na zdrowie, ale także na wygląd. Zróżnicowana i bogata w składniki odżywcze dieta sprawia, że czujemy się lepiej w swoim ciele i chętniej spoglądamy w lustro. Przekonaj się, jakich produktów unikać, aby na dłużej cieszyć się młodością.

Dieta oraz styl życia wpływają na kondycję, zdrowie, a także długość życia. Co jeść, aby dożyć setki? Większość z nas wymieniłaby pewnie owoce, warzywa, ryby, orzechy i zdrowe tłuszcze. A co tak naprawdę jedli i jedzą najstarsi ludzie na świecie?

Aby poznać wartość energetyczną produktu wystarczy dokładnie obejrzeć jego opakowanie. Jest ona bowiem zawarta w specjalnej tabeli, która wyszczególnia wartości odżywcze. Natomiast, jeśli chodzi o obliczenie kaloryczności posiłku lub łącznie wszystkich produktów spożywanych podczas dnia wystarczy zsumować poszczególne wartości każdego z produktów spożywczych.

Chcesz żyć dłużej i cieszyć się lepszym zdrowiem? Wprowadź do swojej diety błonnik. Nowe badania sugerują, że właśnie dzięki temu składnikowi odżywczemu możemy poprawić jakość zdrowia.

Przygotowując podwieczorek dla dziecka, często zastanawiamy się, jak sprawić, żeby zdrowy posiłek stał się atrakcyjną przekąską. Nasze dziecko będzie nas oczywiście nękać o chipsy lub dania typu fast food.

Owoce tej rośliny są jadalne, chociaż wielu osobom aż trudno w to uwierzyć. Tam, skąd pochodzi cytryniec, czyli w krajach Dalekiego Wschodu, jego jagody od wielu wieków są wykorzystywane w medycynie naturalnej. Lecznicze właściwości mają także liście. Z cytryńca można przygotować napar, nalewkę, jeść jego owoce na surowo lub po wysuszeniu dodawać do deserów, koktajli, ciast, pizzy czy herbaty. Możliwości jest nieskończenie wiele.

Czynnikami rozróżniającymi gatunki fasoli są: kolor ziaren oraz ich rozmiar. Wedle kryterium barwy nasion można wyróżnić: fasolę beżową, różową, zieloną i czarną. Przykładem białej fasoli jest ,"jaś" i "boston". W krajach azjatyckich popularne są takie gatunki fasoli jak adzuki i mung. W Polsce do najpopularniejszych dań z wykorzystaniem tego warzywa zalicza się: fasolkę po bretońsku, zupę fasolową oraz wegetariański pasztet.

W przypadku żyworódki należy unikać zbyt częstego podlewania. Nadmiar wody jest u tej rośliny przyczyną szybkiego gnicia korzeni. Najlepiej umiejscowić ją na parapecie okiennym, aby zapewnić jej wystarczającą ilość światła słonecznego.

Pomimo dużego wyboru preparatów farmakologicznych, coraz częściej sięgamy po produkty pochodzenia naturalnego. Wiele roślin wykazuje właściwości antybakteryjne i może pomóc w walce z nawracającymi infekcjami.

Awokado, chilli czy zielone warzywa liściaste od dawna znane są ze swoich właściwości odchudzających. Chociaż ich popularność jest zasłużona, okazuje się, że istnieje o wiele więcej produktów o podobnym lub bardziej skutecznym działaniu, których potencjału nie wykorzystujemy. Oto stworzona przez Fridę Harju, dietetyk specjalizującą się w temacie odchudzania, lista niedocenionych superproduktów, które przyspieszą proces spalania tkanki tłuszczowej i pozwolą cieszyć się wymarzoną sylwetką.

Jagody acai, wodorosty, nasiona konopi – co chwila słyszmy o nowym superprodukcie o niezwykłych właściwościach, który powinniśmy dodać do codziennego menu. Większość z nich to produkty egzotyczne, które są trudno dostępne, a w dodatku kosztowne. Oto lista zamienników, które są tak samo zdrowe, jak modne superfoods, a przy tym tańsze i można je kupić w zwykłym sklepie spożywczym.

Zewsząd słychać głosy, że sól szkodzi zdrowiu. Faktycznie, jej nadmiar nie wpływa pozytywnie na organizm, jednak nie należy całkowicie eliminować jej ze swojej diety. Warto pamiętać, że sól jest potrzebna, by organizm mógł dobrze funkcjonować. Dobrym pomysłem jest zmiana zwykłej soli kuchennej na sól morską.

O sokach mówi się i pisze bardzo wiele. Szczególnie latem temat soków jest bardzo popularny. Trudno odnaleźć się w natłoku informacji i ostatecznie dowiedzieć, co jest prawdą o sokach, a co tylko mitem. Jak zatem wybrać najlepszy sok dla siebie? Aby ostatecznie rozwiać wszelkie wątpliwości, zadaliśmy to pytanie dr Katarzynie Stoś, prof. nadzw. z Instytutu Żywności i Żywienia. Oto, czego się dowiedzieliśmy.

Dieta dla mózgu powinna skupiać się na dostarczeniu do organizmu ważnych składników odżywczych takich jak węglowodany, białka, tłuszcze oraz związki mineralne. Dzięki odpowiedniej diecie możemy usprawnić działanie naszego mózgu, poprawić naszą koncentrację i zdolności zapamiętywania. Taki jadłospis zalecany jest w szczególności osobom uczącym się np. licealistom czy studentom, a także ludziom wykonującym pracę umysłową.

Pozwalamy na to, aby nasze dzieci zajadały się słodyczami, chipsami i piły owocowe soki. Powinniśmy dbać o to, aby w diecie naszych pociech nie zabrakło witamin i wielu cennych składników odżywczych. Zdrowie dziecka wspiera także woda mineralna.

Orzechy włoskie zawierają wiele substancji o działaniu prozdrowotnym. Są bogatym źródłem witaminy E, często określanej mianem witaminy młodości i płodności. Obecne są w nich, w dużych ilościach, nienasycone kwasy tłuszczowe, które wzmacniają odporność oraz korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego. Ponadto witamina E i nienasycone tłuszcze poprawiają wygląd skóry, zwiększając jej nawilżenie oraz jędrność.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zamierza wprowadzić istotne modyfikacje w obowiązującej do tej pory piramidzie zdrowego żywienia. To odpowiedź na nieustannie zmieniające się potrzeby współczesnego człowieka.

Witaminy muszą być uzupełniane z zewnątrz. Przygotowując posiłek, oceńmy jego jakość odżywczą. Witaminy odpowiadają za układ immunologicznynaszego organizmu. Ich niedobór skutkuje spadkiem odporności, a przez to większą podatnością na wirusy i infekcje. Sole mineralne wpływają regulująco na wiele procesów zachodzących w naszych komórkach. W momencie gdy zmniejsza się ich ilość, w naszym organizmie może dochodzić do poważnych zakłóceń w pracy różnych narządów. Co zrobić, by uniknąć takich komplikacji? Możną przyjmować naturalne witaminy i suplementy witamin oraz soli mineralnych.

Warzywa i owoce na piramidzie żywienia zajmują drugie miejsce zaraz po produktach zbożowych. Są one bowiem skarbnicą składników odżywczych, dzięki którym zapobiegają chorobom cywilizacyjnym, chronią przed nowotworami i wzmacniają odporność. Ze względu na ogromne korzyści wynikające ze spożywania warzyw i owoców należy zjeść ich przynajmniej 600-700g dziennie. Powinny być dodawane do każdego posiłku, inaczej trudno będzie spożyć taką ilość jednorazowo. Świeże warzywa i owoce są źródłem wielu witamin, które trudno dostarczyć organizmowi w inny sposób.

Mleko jest produktem spożywczym charakteryzującym się wysoką wartością odżywczą. Zawiera pełnowartościowe białko, niezbędne do prawidłowego rozwoju oraz wzrostu. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów mleka, które nieznacznie różnią się właściwościami i zdolnością do wywoływania alergii.

Skrobia kojarzy się nam zazwyczaj z węglowodanami, które można znaleźć w białym ryżu, chlebie i ziemniakach. Tego rodzaju węglowodany mogą podnosić poziom glukozy we krwi i sprzyjać tyciu. Jednak skrobia oporna działa odwrotnie. Zgodnie ze swoją nazwą opiera się enzymom trawiennym w żołądku i jelicie cienkim. Dzięki temu można ją zaliczyć do rodzaju błonnika pokarmowego. Ma cechy zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika i jest uważana za probiotyk i prebiotyk.

Kalafior, który jest głównym składnikiem tej zapiekanki na śniadanie lub południową przegryzkę, jest bardzo zdrowy. Doskonale nadaje się na element diety odchudzającej, ponieważ ma niską zawartość energetyczną i dużą ilość witaminy C, potasu, magnezu oraz wapnia.