Toksyczne pierwiastki obecne w żywności mogą zagrażać nie tylko zdrowiu, ale nawet życiu, zwiększając ryzyko niektórych chorób. Na jakie produkty trzeba uważać? Wszechobecny kadm Kadm kumuluje się w glebie oraz...
Choć syropy czy nalewki na bazie dojrzałych owoców czarnego bzu są popularne i chwalone ze względu na prozdrowotne właściwości, wokół niedojrzałych, jeszcze zielonych owoców z tego krzewu narosło wiele mitów. Okazuje się jednak, że odpowiednio...
Ryba z nadmorskiej smażalni to niemal obowiązek podczas urlopu nad Bałtykiem. Problem w tym, że Polacy często wybierają źle, szkodząc swojemu zdrowiu. Czym się więc kierować, by uniknąć zatrucia i nie popsuć sobie wakacji? ...
Stężenie rtęci i innych toksyn w spożywanych rybach to czynnik, na który warto zawsze zwracać uwagę. Nie należy jednak z tego powodu zupełnie rezygnować z jedzenia ryb, bo są one niezwykle cennym składnikiem diety, zalecanym przez praktycznie...
Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed pieczywem z pestkami dyni, które mogą być zanieczyszczone orzeszkami ziemnymi. W przypadku osób uczulonych takie wypieki mogą być zagrożeniem nawet dla życia. GIS ostrzega przed...
Guza mózgu diagnozuje się w Polsce nawet u 3 tysięcy pacjentów rocznie – jednak nawet wcześnie wykryte, nowotwory mózgu nadal należą do źle rokujących. Warto więc ograniczyć ryzyko ich wystąpienia profilaktyką żywieniową. ...
W czasie upałów arbuz to jeden z najlepszych sposobów na skuteczne nawodnienie organizmu. Do tego jest niezwykle zdrowy i ma mało kalorii. Wbrew pozorom to nie jego soczysty miąższ jest tu jednak kluczowy. Sekret tkwi w pestkach, dlatego nie warto...
Zapraszamy w kulinarną podróż po najzdrowszych zakątkach świata. Poznaj sekrety posiłków, które nie tylko kuszą smakami, ale także przynoszą liczne korzyści zdrowotne, od obniżenia ciśnienia krwi po poprawę zdrowia serca i długowieczność. Zanurz się...
Powiązanie diety z ryzykiem wystąpienia chorób onkologicznych zostało już wielokrotnie i udokumentowane badaniami. Co zatem warto włączyć do profilaktyki antynowotworowej? Na przykład ryby. Dieta a ryzyko nowotworów...
W polskich sklepach można już dostać nieznane wcześniej warzywo, które wyprodukowano poprzez krzyżowanie gatunków. Wyhodowanie nowej rośliny zajęło naukowcom aż 5 lat i otrzymało nagrodę "warzywnej innowacji". Nowe warzywo...
Naukowcy od lat starają się rozwikłać zagadkę długowieczności i badaja nawyki mieszkańców tzw. niebieskich stref, gdzie sędziwy wiek jest normą. Okazuje się, że chętnie sięgają oni m.in. po kawę. Jaką lubią najbardziej? ...
Pomidory, ogórki i cebula to ulubieńcy Polaków. W maju to właśnie te warzywa kupowaliśmy najczęściej. Na popularności najbardziej zyskała botwina. To właśnie młode buraki pod względem wzrostu sprzedaży wypadły najlepiej. ...
Trzustka, choć jest niewielkim narządem, odgrywa kluczową rolę w naszym organizmie, odpowiedzialna jest bowiem za wiele istotnych funkcji. Sprawuje kontrolę nad trawieniem oraz reguluje poziom cukru we krwi, wydzielając insulinę. Z tego względu...
Korzenie zainteresowania chlorellą, słodkowodną algą znaną powszechnie jako "superfood", sięgają okresu powojennego, w którym to naukowcy poszukiwali sposobów na walkę z głodem na świecie. Chociaż eksperymenty nie zakończyły się sukcesem...
Okazuje się, że zamiana soli na jej substytuty może chronić przed przedwczesną śmiercią. Oto najnowsze odkrycia australijskich naukowców. Badania dotyczące substytutów soli Australijscy naukowcy przeanalizowali 16...
Otręby są często pomijane i przegrywają na przykład z płatkami owsianymi. Tymczasem to prawdziwa skarbnica cennych minerałów i błonnika, który jelita kochają. Nie tylko płatki owsiane W kontekście zdrowej diety...
W ostatnich latach coraz częściej podkreśla się znaczenie ryb w zdrowej diecie. Są one cenione za wysoką zawartość składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Wśród tych przysmaków szczególnie wyróżnia się halibut – ryba...
Choć napary ziołowe to popularne domowe remedia na wiele dolegliwości, niewiele mówi się o napoju z tej rośliny. A szkoda, bo jest on wyjątkowo bogaty w prozdrowotne składniki odżywcze. Rdest ptasi – co to za roślina?...
Unia Europejska podjęła decyzję o wycofaniu sztucznych aromatów dymu, które powiązano z rakiem. Takie dodatki trafiają m.in. do popularnych chipsów, ale też mięs, serów czy sosów. Takich chipsów niedługo nie kupisz Fani...
Domowe przetwory z owoców to doskonały sposób, by zatrzymać smak lata na dłużej. Choć ich przygotowanie nie jest trudne, łatwo popełnić błąd. Konsekwencje mogą być bardzo poważne. Błąd przy robieniu przetworów Smak...
