Mąka znana jest ludzkości od co najmniej dziesięciu tysięcy lat. Dziś w wielu domach wciąż stanowi podstawę diety, bo jemy ją pod postacią pieczywa, słodkich wypieków, kluseczek z sosem, makaronów i nie tylko. Jeden jej rodzaj może być jednak zgubny...
Jest soczystozielone, ma ostry smak i jest nie tylko przyprawą do sushi, ale także jednym z najdroższych warzyw świata - kosztuje ok. 900 zł za kg. Możesz jeść je świeże lub zmieszać z innymi potrawami, używając sproszkowanej formy. Wasabi ma nie...
Brukselka – znienawidzona w dzieciństwie, ale czy słusznie nadal omijamy ją szerokim łukiem? Małe, zielone główki, które budzą grymas na twarzach, kryją w sobie mnóstwo wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych, które musisz poznać. Czy wiesz, jak...
Mimo wprowadzenia podatku cukrowego Polacy wciąż kochają słodzone gazowane napoje. Eksperci biją na alarm, że napoje te sprzyjają epidemii otyłością, zwiększają ryzyko raka, wpływają negatywnie na wątrobę czy serce. Japończycy odkryli natomiast, że...
Średni mieszkaniec Polski konsumuje rocznie około 13 kilogramów sera żółtego. Eksperci alarmują przed jego szkodliwym działaniem, zwłaszcza na pacjentów dotkniętych wysokim cholesterolem, nadciśnieniem czy cukrzycą. Inni jednak podkreślają, że ser...
Remedium na kaca, naturalny antybiotyk i zastrzyk odporności. Tak często myśli się o wodzie z ogórków kiszonych, której przypisuje się cudowne wręcz właściwości. Okazuje się jednak, że nie powinno się spożywać jej bez ograniczeń...
Choroby układu krążenia, w tym choroby serca, to główny zabójca w krajach rozwiniętych. Ryzyko rozwoju problemów z sercem można jednak zmniejszyć, dbając o dietę. Zdaniem kardiologa do codziennego menu powinien trafić jeden dodatek. W Polsce wiele...
Wokół kawy narosło wiele mitów. W niektórych źródłach można znaleźć informacje o jej szkodliwości, a w innych – o cennych dla zdrowia właściwościach. Kardiolog wyjaśnia, jak się w tym połapać. Kawa. Zdrowa czy niezdrowa?...
Sezon grzybiarski nadchodzi wielkimi krokami. Warto więc odświeżyć sobie wiedzę z zakresu właściwej obróbki grzybów, aby nie pozbawić ich walorów smakowych, ale też nie narazić się nieświadomie na nieprzyjemne dolegliwości pokarmowe i poważne...
Rosnąca liczba zachorowań wśród coraz młodszych pacjentów skłoniła badaczy do przyjrzenia się zależnościom pomiędzy rozwojem nowotworu jelit a dietą. Nowe badanie Badania, których wyniki zaprezentowano na corocznym...
Czym są zielone śledzie? Nie każdy amator ryb o nich słyszał, a cechują się wyjątkowymi właściwościami prozdrowotnymi - zwłaszcza w porównaniu do najpopularniejszych, wysokoprzetworzonych alternatyw. Śledź zielony – co to...
Powstały niejako w kontrze do trendu zdrowego żywienia i fitsylwetki - mukbang i food challenge stają się coraz bardziej popularne. Niestety, konsekwencje nowego trendu są dramatyczne i mogą zakończyć się nawet zgonem. ...
Lubelska Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych poinformowała o wycofaniu z obrotu ukraińskich owoców. 41 tys. kg malin miało wyraźne ślady pleśni i nietypowy kolor. IJHARS wycofuje owoce z...
Wielu osobom wydaje się, że najdroższymi i najbardziej ekskluzywnymi grzybami są trufle. Okazuje się jednak, że istnieje znacznie bardziej kosztowna odmiana, której zbieranie stanowi prawdziwe wyzwanie. Za kilogram tych grzybów można by kupić...
Naukowcy z Olsztyna dowiedli, że wprowadzenie do diety niektórych fermentowanych warzyw skutecznie ogranicza ryzyko rozwoju chorób metabolicznych, na czele z cukrzycą typu 2. Buraki i kapusta cenne dla cukrzyków...
Choć należy do diet ekstremalnie eliminacyjnych, to zyskuje rzesze zwolenników. Ma być zdrowa i bezpieczna, a przy tym zapewniać spektakularne efekty, nie tylko w zakresie utraty wagi. Do tego modelu żywienia przekonuje pewna tiktokerka, która...
Pierwsza reakcja organizmu? Niewykluczone, że będzie się domagał procentów albo… zareaguje tak, jakby wciąż był pod wpływem. Eksperci uspokajają jednak, że taki stan nie trwa wiecznie, a pierwsze efekty abstynencji można zaobserwować już po kilku...
Lato dobiega końca, a po truskawkach, czereśniach czy bobie pozostały już tylko wspomnienia. To wcale nie oznacza, że o zdrowych, świeżych warzywach i owocach możemy zapomnieć. Na targu warto rozglądać się za jesiennymi skarbami. Wspierają one pracę...
Źródło witaminy C, antyoksydantów, a dzięki kiszeniu - także bakterii probiotycznych. W kuchni marokańskiej, arabskiej i indyjskiej to prawdziwy przysmak i wsparcie dla jelit. Choć jest niezwykle egzotyczny, to bez problemu można przygotować go w...
Według Światowej Organizacji Zdrowia nawet 40 proc. wszystkich nowotworów ma związek ze stylem życia, w tym oczywiście z dietą. Niektóre z produktów są szczególnie kancerogenne i mogą sprzyjać powstawaniu nawet kilkunastu rodzajów raka. Te znajdują...
