zdrowe odżywianie (strona 6 z 40)

Charakterystyczne żółte aromatyczne owoce to kopalnia składników odżywczych i źródło nawodnienia, które zaspokoi zapotrzebowanie na płyny. Papieski owoc, czyli melon kantalupa, albo melon miodowy w naszej diecie zdziała cuda. Zwiększy spożycie witamin, minerałów i przeciwutleniaczy i to nie wszystko. Zadba także o serce i pomoże ochronić przed rakiem.

Pobudza lepiej niż kawa i rozgrzewa mocniej niż herbata, a do tego jest źródłem cennych antyoksydantów. Badania dowiodły, że ulubiony napój Azjatów wpływa korzystnie na mózg i zwalcza komórki nowotworowe.

Po raz kolejny inspektorzy jakości produktów rolno-spożywczych wydali zakaz wprowadzenia do obrotu ukraińskich malin. Owoce miały być groźne dla zdrowia konsumentów.

Jedno z najtańszych i najpopularniejszych warzyw w Polsce, stanowi dodatek do wielu dań. Poza walorami smakowymi posiada szereg cennych właściwości prozdrowotnych. Pokocha je serce oraz układ odpornościowy. Ale cebula może też stanowić zagrożenie dla wątroby.

Choć należy do roślin strączkowych, jak soczewica czy ciecierzyca, i przez długi czas była cenionym zamiennikiem wanilii, to może szkodzić. W USA sprowadzanie nasion fasoli tonka jest zakazane z uwagi na obecność szkodliwej, działającej toksycznie na wątrobę substancji.

Te owoce często są ze sobą mylone, ale zarówno pigwa, jak i pigwowiec mają liczne właściwości dla zdrowia. Warto jednak znać ich cechy, zanim zabierzemy się za robienie przetworów na sezon infekcyjny.

Choć w Polsce jest niemal nieznany, ale w wielu rejonach ceni się go za właściwości prozdrowotne i wzbogacające smak potraw. Synsepal słodki można kupić w Polsce w postaci suszonej lub sproszkowanej. Niestety o wiele ciężej dostać świeże owoce.

Choć mogłoby się wydawać, że pożywna i lekkostrawna sałatka stanowi jeden z lepszych wyborów na ostatni posiłek dnia, w rzeczywistości jest zupełnie inaczej.

Borówka brusznica to niepozorny, intensywnie czerwony owoc, który skrywa w sobie ogromne bogactwo korzyści zdrowotnych. Te małe jagody działają jak naturalny lek prosto z lasu – od wspierania odporności, po ochronę serca i układu moczowego. [tableofcontents]

Czy łączenie ogórka z pomidorem naprawdę szkodzi zdrowiu? A może to tylko jeden z wielu mitów, który krąży wokół kuchennych połączeń? Niektóre zestawienia produktów, jak nabiał i ryby czy herbata z produktami zawierającymi żelazo, od lat budzą wątpliwości. Sprawdź, które z tych obaw są uzasadnione, a które to tylko kulinarne legendy.

Obecność rakotwórczych składników została stwierdzona w importowanych przyprawach dostępnych również na polskim rynku. Zwróć uwagę na etykietę, producenta i kraj pochodzenia, zanim włożysz do koszyka w sklepie.

- Ultraprzetworzona żywność powoduje wiele zakłóceń w mikrobiocie jelitowej - alarmuje dr Maria Abreu. Ostrzega, że nawet pozornie zdrowa żywność przetworzona może zawierać pewien składnik. To sprawca raka jelita grubego.

Jakiś czas temu nasze serca zdobył czystek. Zioło to wykazuje bowiem liczne właściwości prozdrowotne, w tym wzmacniające układ odpornościowy i wspomagające w leczeniu przeziębienia, grypy i stanów zapalnych. Okazuje się jednak, że nie tylko czystek jest naszym sprzymierzeńcem w dbaniu o odporność i silny organizm. Na tym polu mamy do wyboru szereg innych ziół – łatwo dostępnych w każdym sklepie zielarskim, czy aptece.

Mąka znana jest ludzkości od co najmniej dziesięciu tysięcy lat. Dziś w wielu domach wciąż stanowi podstawę diety, bo jemy ją pod postacią pieczywa, słodkich wypieków, kluseczek z sosem, makaronów i nie tylko. Jeden jej rodzaj może być jednak zgubny dla zdrowia.

Jest soczystozielone, ma ostry smak i jest nie tylko przyprawą do sushi, ale także jednym z najdroższych warzyw świata - kosztuje ok. 900 zł za kg. Możesz jeść je świeże lub zmieszać z innymi potrawami, używając sproszkowanej formy. Wasabi ma nie tylko zaskakujące walory smakowe, ale i wspiera nasze zdrowie, oczyszczając organizm oraz działając przeciwbólowo i przeciwzapalnie.

Brukselka – znienawidzona w dzieciństwie, ale czy słusznie nadal omijamy ją szerokim łukiem? Małe, zielone główki, które budzą grymas na twarzach, kryją w sobie mnóstwo wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych, które musisz poznać. Czy wiesz, jak właściwie przygotować brukselkę, by stała się prawdziwym smacznym hitem w kuchni? Odkryj sekrety tego warzywa i przekonaj się, dlaczego warto dać mu drugą szansę!

Mimo wprowadzenia podatku cukrowego Polacy wciąż kochają słodzone gazowane napoje. Eksperci biją na alarm, że napoje te sprzyjają epidemii otyłością, zwiększają ryzyko raka, wpływają negatywnie na wątrobę czy serce. Japończycy odkryli natomiast, że napoje te mogą też nasilać wypadanie włosów.

Średni mieszkaniec Polski konsumuje rocznie około 13 kilogramów sera żółtego. Eksperci alarmują przed jego szkodliwym działaniem, zwłaszcza na pacjentów dotkniętych wysokim cholesterolem, nadciśnieniem czy cukrzycą. Inni jednak podkreślają, że ser żółty jest cennym źródłem białka i minerałów. Jaka jest prawda?

Remedium na kaca, naturalny antybiotyk i zastrzyk odporności. Tak często myśli się o wodzie z ogórków kiszonych, której przypisuje się cudowne wręcz właściwości. Okazuje się jednak, że nie powinno się spożywać jej bez ograniczeń.

Choroby układu krążenia, w tym choroby serca, to główny zabójca w krajach rozwiniętych. Ryzyko rozwoju problemów z sercem można jednak zmniejszyć, dbając o dietę. Zdaniem kardiologa do codziennego menu powinien trafić jeden dodatek. W Polsce wiele osób go unika.

Wokół kawy narosło wiele mitów. W niektórych źródłach można znaleźć informacje o jej szkodliwości, a w innych – o cennych dla zdrowia właściwościach. Kardiolog wyjaśnia, jak się w tym połapać.

Sezon grzybiarski nadchodzi wielkimi krokami. Warto więc odświeżyć sobie wiedzę z zakresu właściwej obróbki grzybów, aby nie pozbawić ich walorów smakowych, ale też nie narazić się nieświadomie na nieprzyjemne dolegliwości pokarmowe i poważne zatrucia.

Rosnąca liczba zachorowań wśród coraz młodszych pacjentów skłoniła badaczy do przyjrzenia się zależnościom pomiędzy rozwojem nowotworu jelit a dietą.

Czym są zielone śledzie? Nie każdy amator ryb o nich słyszał, a cechują się wyjątkowymi właściwościami prozdrowotnymi - zwłaszcza w porównaniu do najpopularniejszych, wysokoprzetworzonych alternatyw.

Powstały niejako w kontrze do trendu zdrowego żywienia i fitsylwetki - mukbang i food challenge stają się coraz bardziej popularne. Niestety, konsekwencje nowego trendu są dramatyczne i mogą zakończyć się nawet zgonem.