5 z 7Właściwości zdrowotne

Polacy spożywają zbyt mało ryb i przetworów rybnych. Jedząc od czasu do czasu wątróbkę z dorsza dostarczymy do organizmu potężną dawkę kwasów omega-3, które mają szereg właściwości prozdrowotnych.

Pomagają regulować ciśnienie krwi, zapobiegają powstawaniu zakrzepów. Wykazują działanie przeciwzapalne i ograniczają ryzyko wystąpienia cukrzycy. Dieta bogata w kwasy omega-3 polecana jest w profilaktyce przeciwnowotworowej.

Wątroba z dorsza jest też bogatym źródłem witamin A i D. Pozytywnie wpływają one na układ odpornościowy, zmniejszają też ryzyko wystąpienia chorób serca i nowotworów.

Zobacz też: Bogactwo selenu. Wzmacnia pracę tarczycy, reguluje hormony