4 z 7Jakie są właściwości kapusty?
Kapusta to niedoceniane warzywo, jeśli chodzi o jej potencjał prozdrowotny. Świeża kapusta ma czterokrotnie więcej witaminy C niż kiszona i jest źródłem przeciwutleniaczy.
Kapusta dostarcza organizmowi m.in. witamin z grupy B i K oraz cennych minerałów jak potas, wapń i żelazo. Wspiera proces trawienia i wzmacnia kości.
W dodatku jest niskokaloryczna, a 100 g warzywa to zaledwie 40 kcal.
