Wyniszcza serce jak alkohol. Lepiej w ogóle nie pić

Badanie objęło 69 705 uczestników w wieku od 45 do 83 lat. Analiza miała na celu zbadanie związku między spożyciem cukru a ryzykiem rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Wykluczono osoby cierpiące na cukrzycę, nowotwory lub choroby sercowo-naczyniowe na początku badania, aby lepiej zrozumieć wpływ cukru na zdrowie.

Dane dotyczące diety uczestników zebrano w 1997 roku i ponownie w 2009 roku, uwzględniając trzy główne źródła dodanego cukru:

• Słodycze: ciasta, lody, słodkie wypieki.

• Dodatki do żywności: cukier stołowy i miód.

• Słodzone napoje: napoje gazowane i owocowe (z wyjątkiem soków owocowych).

Naukowcy śledzili uczestników aż do końca 2019 roku, analizując przypadki takich chorób jak udar niedokrwienny, zawał serca, niewydolność serca, migotanie przedsionków i tętniak aorty brzusznej.

Ryzyko udaru niedokrwiennego, zawału serca, niewydolności serca, zwężenia zastawki aortalnej i migotania przedsionków było najniższe w grupie z umiarkowanym spożyciem cukru. Natomiast wysokie spożycie było związane z 34 proc. wyższym ryzykiem tętniaka aorty brzusznej.

Zobacz także: "Śmierć w płynie". Kardiochirurg mówi, co niszczy nasze serca

Słodzone napoje miały największy negatywny wpływ na zdrowie serca, zwiększając ryzyko takich schorzeń jak udar niedokrwienny, niewydolność serca i migotanie przedsionków. Naukowcy zaznaczają, że regularne spożycie np. energetyków niszczy serce jak alkohol.

Autorka badania, Suzzane Janzi, zwróciła uwagę na znaczenie kulturowego kontekstu spożycia cukru. W Szwecji tradycja "fika" - spotkań przy kawie i słodkich przekąskach - jest ważnym elementem życia społecznego. Takie interakcje społeczne mogą pozytywnie wpływać na zdrowie serca. Z kolei osoby unikające słodyczy mogły to robić z powodu istniejących problemów zdrowotnych, co mogło wpłynąć na wyniki badania.

Badanie wskazuje, że spożycie cukru nie musi być całkowicie eliminowane dla zachowania zdrowia serca. Umiarkowane ilości, w zależności od źródła cukru, mogą być neutralne lub nawet korzystne. Jednak kluczowe jest ograniczenie spożycia słodzonych napojów, które wiążą się z największym ryzykiem.

Naukowcy zauważyli, że ich badanie ma pewne ograniczenia, takie jak samodzielne raportowanie diety przez uczestników, co może wprowadzać błędy. Dodatkowo badanie miało charakter obserwacyjny, więc nie można było jednoznacznie ustalić przyczynowości.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. Frontiers in Public Health