Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, podczas których zasiądziemy do rodzinnego stołu, który aż będzie się uginał pod potrawami. Każdy wie, że warto zachować umiar w jedzeniu i piciu, by nie wykończyć żołądka czy jelit. Dietetyk kliniczny...
Makrela atlantycka to gatunek wędrującej ryby morskiej z rodziny makrelowatych. Występuje w pobliżu północnoamerykańskich i europejskich wybrzeży Oceanu Atlantyckiego, w Morzu Północnym, Morzu Śródziemnym oraz w Morzu Czarnym, a także w części Morza...
Wegańskie kiełbasy, parówki i burgery. Co mają w składzie?. Czerwone mięso nie cieszy się ostatnio dobrą sławą. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zakwalifikowała je do grupy 2A, w której znajdują się czynniki prawdopodobnie rakotwórcze...
Samopoczucie, wygląd i zdrowie są uzależnione od codziennej diety. Regularne odżywianie, jak najmniej przetworzone produkty i ograniczone węglowodany to recepta na zdrowie, zdrowe jedzenie i odżywianie się. Warto pamiętać o tym, że zdrowe jedzenie i...
Do ciast i sałatek, w roli dekoracji, dodaje się niekiedy fragmenty roślin, ziół lub kwiatów. Badania prowadzone przez pół roku przez naukowców z National Food Institute i duńskiego Urzędu ds. Weterynarii i Żywności wykazały, jakie rośliny są...
Buddha bowl to posiłek podawany w misce lub na półmisku. Miska Buddy występuje w wielu kompozycjach, również tych wegeteriańskich lub wegańskich. Jest idealnym pomysłem na pyszną i sycącą kolację lub lunch w pracy. Jak przygotować buddha bowl? Co to...
Czym jest tofu? To rodzaj twarogu otrzymanego z mleka sojowego. Dla wielu wegan i osób, które nie mogą lub nie chcą jeść nabiału, tofu to ważny składnik diety. Rodzaje tofu Tofu pochodzi z Chin. Jest popularne w Japonii, Korei, Wietnamie czy na...
AGEs, czyli końcowe produkty glikacji tworzą grupę związków, których należy unikać w codziennej diecie. Najczęściej są wytwarzane w procesie przetwarzania żywności, a ich akumulacja może mieć ogromny wpływ na kondycję organizmu oraz patogenezę wielu...
Szybkie, tanie, smaczne, ale czy zdrowe?. Zupka chińska, nazywana również zupką błyskawiczną, cieszy się niesłabnącą popularnością na całym globie. Choć owiana złą sławą, sięgamy po nią zawsze wtedy, gdy szybko chcemy zjeść coś ciepłego. To częsty...
Najnowsze badania pokazują, że większość testowanych olejów z awokado zawiera błędne informacje na etykietach. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego dowiedli, że skład podany na opakowaniu nie jest prawdziwy, a oleje są ze sobą mieszane. Olej z...
Piramidy żywieniowe zmieniają się w zależności od najnowszych ustaleń specjalistów. Dawniejsze przekonania po nowych badaniach niekiedy przestają być aktualne. Zobacz, jak wyglądają najnowsze ustalenia Instytutu Żywności i Żywienia odnośnie piramidy...
Czy istnieje przepis na zdrowe serce? Jak się odżywiać, by cieszyć się długim zdrowiem? Koniecznie przeczytajcie, na co zwrócić uwagę komponując dietę odpowiednią dla naszego serca. Zdrowa dieta zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego,...
Sposoby na zachowanie młodości. Czas nie oszczędza nikogo. Nawet inwestując w dobrej jakości kosmetyki i wizyty u kosmetyczki, z biegiem lat zauważamy pogorszenie stanu skóry. Z czasem organizm zaczyna odmawiać posłuszeństwa na wielu płaszczyznach....
Barszcz czerwony to tradycyjna potrawa serwowana w czasie wigilii Bożego Narodzenia. Zazwyczaj przygotowujemy go z produktów typu instant. Zaprosiliśmy do naszej redakcji dietetyka Dorotę Hucał i razem z nią przeanalizowaliśmy ich składy. Wnioski w...
Suzanne Moore, dziennikarka ”The Guardian”, zrezygnowała z cukru. Jakie są efekty? Sprawdźcie sami. Dziennikarka 14 dni na diecie bez cukru Dziennikarka Suzanne Moore podjęła niebanalne wyzwanie. Postanowiła wytrwać 14 dni na diecie bez cukru....
Janice przez lata leczyła egzemę kremami sterydowymi, jednak nie działały w przypadku jej schorzenia. Postanowiła postawić na dietę przeciwzapalną, mając nadzieję, że to pomoże wyleczyć się jej z tej choroby. Już po pierwszym miesiącu zauważyła...
Białko to podstawowy budulec wszystkich narządów organizmu. Ponieważ jest tworzone przez aminokwasy, zdrowa dieta powinna być zróżnicowana i dostarczać tych kwasów aminowych. Tylko wtedy ten składnik pokarmowy w pełni zrealizuje swoje zadania w...
Tłuszcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nasze rodzime oleje mają jednak sporą konkurencję. 3 mało znane tłuszcze zbadano pod kątem ich właściwości. Co mówią wyniki? O tym w wideo. Trzy tluszcze dobre dla zdrowia....
Zielony jęczmień, hit dietetyczny ostatniego czasu, można z powodzeniem zastąpić znacznie tańszymi kiełkami różnych roślin czy glonami. Mówi o tym Hanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyk kliniczny z Instytutu Żywności i Żywienia w rozmowie z Anną...
Surowe migdały, czerymoja i karmazyn atlantycki – to zdaniem naukowców trzy najlepsze, pod względem wartości odżywczej, pokarmy na ziemi. Ale uwaga! Nawet najzdrowsze produkty w nadmiarze mogą nam zaszkodzić. Dietetycy, lekarze i kucharze od dawna...
