2 z 7Czym jest dodatkowy cukier?
W procesie przetwarzania żywności cukier dodaje się, aby poprawić smak, konsystencję bądź wydłużyć datę ważności.
Jest to przeważnie mieszanka cukrów prostych, takich jak glukoza, fruktoza czy sacharoza.
Niestety, producenci żywności często ukrywają całkowitą zawartość cukru w produkcie, kryjąc go na etykiecie pod innymi nazwami.
Zobacz też: Drożdże - skład, suplement diety, napój, cukier