Cholina – charakterystyka, funkcje, występowanie, dawkowanie, niedobór, nadmiar

Cholina to organiczny związek chemiczny białego koloru. Cholina bardzo mocno pochłania wilgoć i wodę. W organizmie człowieka cholina występuje w związkach fosfolipidowych.

Cholina ściśle współpracuje z witaminą B12 oraz B9, dlatego należy tak zbilansować dietę, aby łączyła ze sobą te trzy witaminy.

Cholina pełni wiele ważnych ról w organizmie. Do funkcji choliny można zaliczyć:

• dbanie o prawidłową strukturę komórek;
• wpływ na poprawne funkcjonowanie mięśni;
• poprawna praca układu oddechowego;
• wspomaganie wątroby;
• dbanie o poprawną pracę mózgu.

Poprzez przyjmowanie produktów bogatych w cholinę, można opóźnić procesy demencji, jak i zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych.

Cholina pozytywnie wpływa na funkcjonowanie wątroby, ratują ją od przeciążeń (alkohol, niezdrowe jedzenie).

Osoby chorujące na chorobę Alzheimera i Parkinsona mają mniejszą zawartość choliny w organizmie. Dlatego bardzo ważne jest, aby suplementować się odpowiednio w czasie chorób, by spowolnić ich rozwój.

Cholinę można jak najbardziej suplementować w postaci proszku czy tabletek. Mało kto wie, że w postaci lecytyny występuje w wielu produktach spożywczych, takich jak:

• kapusta;
• orzechy;
• otręby;
• jaja;
• czerwone mięso;
• soja;
• groszek;
• soczewica;
• cieciorka.

Lecytyna wiąże bardzo dobrze wodę z tłuszczem, w związku z tym jest dodawana do wielu innych produktów, np.: masło, majonez.

Dawkowanie choliny uzależnione jest od wieku danej osoby i przedstawia się następująco:

• niemowlęta do 6 miesiąca - 125 mg;
• niemowlęta między 6 a 12 miesiącem - 150 mg;
• dzieci między 1 a 3 r.ż. - 200 mg;
• dzieci od 4 do 9 r.ż. - 250 mg;
• dzieci pomiędzy 9 a 12 r.ż. - 375 mg;
• dziewczynki między 13 a 18 r.ż. - 400 mg;
• chłopcy od 13 do 18 r.ż. - 550 mg;
• kobiety od 19 r.ż. - 425 mg;
• kobiety ciężarne - 450 mg;
• kobiety karmiące piersią - 550 mg;
• mężczyźni od 19 r.ż. - 550 mg.

Niedobór choliny może powodować stany lękowe, bóle głowy czy problemy z wypróżnieniem się. Jeżeli w organizmie mamy za mało choliny, to może skutkować to otłuszczeniem się wątroby.

Jeżeli niedobór choliny występuje u kobiet w ciąży, to może mieć to poważny wpływ na rozwój płodu. Noworodek może mieć słabą odporność, a także nieprawidłowo rozwinięty układ nerwowy.

Nadmiar choliny może występować u niektórych osób i przejawiać się:

• biegunkami;
• mdłościami;
• nadmierną potliwością;
• niskim ciśnieniem.

Bardzo ciężko jest dopuścić do przedawkowania choliny, ponieważ bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, w związku z tym bardzo szybko wydalana jest z organizmu razem z moczem. Tylko wzmożona suplementacja choliny może doprowadzić do jej przedawkowania.