Najsilniejszy antyoksydant. Zatrzymuje starzenie się, chroni przed nowotworem

Wolne rodniki to reaktywne formy tlenu, które naturalnie występują w naszym organizmie. Jeśli przestrzegamy podstawowych zasad zdrowej, zbilansowanej diety, równowaga między nimi, a antyoksydantami zostaje zachowana. Niestety, niektóre niezdrowe nawyki mogą doprowadzić do zwiększenia liczby szkodliwych cząsteczek.

Za proces zwiększania liczby wolnych rodników odpowiada przede wszystkim nałogowe palenie tytoniu, nieregularny sen, częste opalanie się, spożywanie napojów alkoholowych, przyjmowanie narkotyków i innych substancji uzależniających.

Wolne rodniki działają destrukcyjnie na komórki i przyspieszają procesy starzenia organizmu. Mogą również stanowić przyczynę wielu niebezpiecznych chorób takich jak:

• zaćma,
• zwyrodnienie plamki żółtej,
• astma,
• przewlekła obturacyjna choroba płuc,
• demencja,
• choroba Alzheimera,
• choroba Parkinsona,
• miażdżyca,
• nowotwory: płuc, piersi, układu kostnego, skóry, narządów płciowych,
• choroba zwyrodnieniowa stawów,
• wrzody żołądka i dwunastnicy,
• zaburzenia rytmu serca,
• zawał serca,
• nadciśnienie tętnicze.

Dieta bogata w antyoksydanty to niezwykle skuteczna broń w walce z wolnymi rodnikami. Owoce czy warzywa o działaniu przeciwutleniającym to przede wszystkim te zawierające witaminę C i witaminę E. Wspomagają one organizm w walce z reaktywnymi formami tlenu, zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, schorzenia neurodegeneracyjne czy chorobę niedokrwienną serca.

Gdzie znajduje się najwięcej prozdrowotnych antyoksydantów? W takich produktach żywnościowych jak: aronia, truskawki, mandarynki, jabłka, czarne jagody, czarny bez, czerwona kapusta, buraki, fasola.

Antyoksydacyjne działanie wykazują również oleje, kiełki, kasze, orzechy, nasiona słonecznika, szpinak, brukselka, pestki dyni, cynamon, oregano, curry.

Astaksantyna jest uważana przez naukowców za najsilniejszy przeciwutleniacz. Przeprowadzone badania potwierdziły, że wykazuje ona 800-krotnie aktywniejsze działanie od koenzymu Q10.

Astaksantynę znaleźć można w owocach morza, krabach, krewetkach, langustach, ale również w algach.

Katarzyna Wąś-Zaniuk, dziennikarka Wirtualnej Polski