Szczawiany to związki występujące w wielu produktach pochodzenia roślinnego. W niewielkich dawkach kwas szczawiowy nie jest niebezpieczny dla naszego zdrowia i nie musimy sobie nim zaprzątać głowy. Jednak nadmiar może wypłukiwać z organizmu wapń,...
Chyba najbardziej wyczekiwana kanapka ostatnich tygodni. Pomijając kwestie smaku, który dla wielu i tak jest bezdyskusyjny, warto przyjrzeć się jej wnętrzu. Burger Drwala ma ponad 900 kcal, a podwójny jeszcze więcej. "Im więcej fastfoodów, słodyczy i...
Nawet jedna rysa na patelni może szkodzić zdrowiu. Naukowcy dowiedli, że z pozoru niewinne uszkodzenie uwalnia 10 tys. cząstek mikroplastiku. Jeśli dostaną się do jedzenia, mogą je zanieczyścić. Jedna rysa 10 tys. cząstek mikroplastiku Eksperci z...
Mające mniej niż pięć milimetrów cząsteczki sztucznych tworzyw są od dawna obiektem zainteresowania naukowców. Choć wciąż nie do końca poznany jest ich wpływ na życie i zdrowie, to wiemy, że pochłaniamy każdego dnia ogromne ich ilości. Na przykład...
Tradycja barwienia żywności jest bardzo stara, jednak barwniki syntetyczne to stosunkowo nowy wynalazek. Z tego powodu wciąż nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy na pewno są bezpieczne i nieszkodliwe. Jeden z nich tj. czerwień allura...
Nieustanne przestrzega się amatorów grzybów przed gatunkami trującymi. Tymczasem nie tylko muchomory czy borowik szatański mogą stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia. Okazuje się, że w określonych okolicznościach i dla niektórych osób - także te...
Jedno z najnowszych badań ujawniło, że spożywanie napojów energetycznych może przyczynić się do powstawania zakrzepów krwi. To nie pierwszy sygnał alarmowy, że energetyki są nie tylko niezdrowe, ale wręcz mogą przyczyniać się do skrócenia życia. ...
Akrylamid – jak powstaje?. Akrylamid to substancja wykorzystywana w wielu procesach w przemyśle, takich jak produkcja papieru, tworzyw sztucznych czy barwników, a nawet uzdatnianie wody. - Akrylamid jest organicznym związkiem chemicznym należącym do...
Nie jest tajemnicą, że jedzenie ma ogromny wpływ na stan naszego zdrowia. Jednak niewiele osób wie, że niektóre produkty spożywcze mogą wręcz skracać życie! Jakie artykuły odbierają nam cenny czas? Sprawdź listę zakazanych produktów. Jakie produkty...
Badania przeprowadzone przez naukowców z University of Connecticut sugerują, że osoby, których dieta obfituje w mięso, mogą być bardziej narażone na zachorowanie na stwardnienie rozsiane (SM). SM to choroba autoimmunologiczna, polegająca na...
Arsen należy do tych mikroelementów, których nadmiar może powodować poważne zmiany chorobowe w organizmie. Zatrucie arsenem może być przyczyną chorób skóry i problemów nowotworowych w obrębie płuc, nerek, wątroby, pęcherza moczowego. Gdzie może...
Są takie połączenia żywieniowe, które poprawiają wchłanianie witamin czy minerałów. Ale są także takie, które mimo zestawienia dwóch produktów o właściowościach zdrowotnych, wykazują negatywny wpływ na zdrowie. Dlatego też nie powinniśmy popijać dań...
Jajka, dawniej uważane za niezdrowe w diecie, dziś wracają do łask dietetyków i lekarzy. Jednak należy unikać niektórych połączeń żywności z jajkami, aby zachować zdrowie. Nie łącz jajek z tymi produktami Zbliżają się święta wielkanocne. To czas, w...
Poznaj produkty, które zawsze powinny być na talerzu razem. Gdy jemy produkty o wysokiej zawartości węglowodanów, takie jak chleb poziom glukozy w naszej krwi szybko wzrasta, niestety po chwili równie szybko spada, powodując uczucie głodu i...
Złe żywienie szkodzi zdrowiu i urodzie. Zdrowa dieta to podstawa prawidłowego funkcjonowania. Pozwala na dłużej zachować pełnię sił witalnych, sprawność umysłową i fizyczną. Korzystnie wpływa również na wygląd. Dzięki dobrze dobranym produktom...
Liczenie kalorii w codziennych posiłkach może i jest istotne, ale nie najważniejsze. Nie znaczy to jednak, że będąc na diecie, bez wyrzutów sumienia możesz zjeść podwójnego cheeseburgera w McDonald's. Chodzi o zawartość substancji odżywczych. Lucy...
Choć są istotnym elementem prawidłowego odżywiania, niewielu o nich wie. Od prawidłowych połączeń żywieniowych zależy, czy i w jakim stopniu wchłoną się witaminy i substancje odżywcze zawarte w owocach, warzywach, mięsie i innych produktach. To...
Niebezpieczne związki. Pijesz herbatę z mlekiem, a do tego na śniadanie chrupiesz bułkę z dżemem? Jak się okazuje, to bardzo nietrafione połączenia. Przeczytaj, których produktów nie powinno się ze sobą łączyć i dlaczego. Zobacz także: Lekkostrawny...
