Nietolerancje pokarmowe o podłożu nieimmunologicznym dotykają nawet 20 proc. społeczeństwa. Jedna z nich może być utrapieniem we współczesnym świecie z zachodnim modelem żywienia. Histamina. Niezbędna, ale kłopotliwa...
Żurek to jeden z klasyków tradycyjnej polskiej kuchni ceniony przez wielu Polaków. Jego obecność na wielkanocnym stole jest niemal obowiązkowa, choć w niektórych przypadkach może odbić się na zdrowiu. Niskiej jakości produkty, z których...
Niektóre składniki odżywcze, konserwanty i dodatki spożywcze, a także sposób przygotowania jedzenia, mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Przedstawiamy te produkty, które eksperci uważają za najmniej zdrowe. Nadmiar...
Państwowa Inspekcja Sanitarna poinformowała o wycofaniu z rynku popularnej pasty bakłażanowej z uwagi na wykrycie w niej dwutlenku siarki (E 220). Jest to szczególnie niebezpieczne dla alergików, u których spożycie E 220 może skutkować wstrząsem...
Podczas wizyty u lekarza, specjalista zwykle informuje nas o tym, ile razy dziennie i w jakiej dawce brać przepisany środek. Okazuje się jednak, że równie ważne jest to, co jemy i pijemy. Dzięki temu nie zakłócimy działania leków i unikniemy...
Stan zapalny to jeden z naturalnych mechanizmów organizmu zwiększających przepływ krwi (wraz z przeciwciałami) do obszaru zwalczającego infekcje, urazy lub toksyny. Jeżeli zdarza się sporadycznie i trwa zaledwie kilka dni uznawany jest za pozytywną...
Nadciśnienie tętnicze to choroba cywilizacyjna, która dotyka co trzeciego Polaka. Niestety, wiele osób nie jest świadomych, że z ich zdrowiem nie wszytko jest w porządku. Do rozwoju nadciśnienia przyczynia się codzienna dieta, szczególnie ta...
Ich nadmiar może być szkodliwy, a nawet prowadzić do zgonu. Szczególne zagrożenie, podobnie jak alkohol, stanowią w przypadku dzieci i młodzieży. Tymczasem w grupie tych ostatnich niemal 70 proc. może sięgać po napoje energetyczne. Będzie zakaz ich...
Szczawiany to związki występujące w wielu produktach pochodzenia roślinnego. W niewielkich dawkach kwas szczawiowy nie jest niebezpieczny dla naszego zdrowia i nie musimy sobie nim zaprzątać głowy. Jednak nadmiar może wypłukiwać z organizmu wapń...
Chyba najbardziej wyczekiwana kanapka ostatnich tygodni. Pomijając kwestie smaku, który dla wielu i tak jest bezdyskusyjny, warto przyjrzeć się jej wnętrzu. Burger Drwala ma ponad 900 kcal, a podwójny jeszcze więcej. "Im więcej fastfoodów, słodyczy...
Nawet jedna rysa na patelni może szkodzić zdrowiu. Naukowcy dowiedli, że z pozoru niewinne uszkodzenie uwalnia 10 tys. cząstek mikroplastiku. Jeśli dostaną się do jedzenia, mogą je zanieczyścić. Jedna rysa 10 tys. cząstek...
Mające mniej niż pięć milimetrów cząsteczki sztucznych tworzyw są od dawna obiektem zainteresowania naukowców. Choć wciąż nie do końca poznany jest ich wpływ na życie i zdrowie, to wiemy, że pochłaniamy każdego dnia ogromne ich ilości. Na przykład...
Tradycja barwienia żywności jest bardzo stara, jednak barwniki syntetyczne to stosunkowo nowy wynalazek. Z tego powodu wciąż nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy na pewno są bezpieczne i nieszkodliwe. Jeden z nich tj. czerwień allura...
Nieustanne przestrzega się amatorów grzybów przed gatunkami trującymi. Tymczasem nie tylko muchomory czy borowik szatański mogą stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia. Okazuje się, że w określonych okolicznościach i dla niektórych osób - także te...
Jedno z najnowszych badań ujawniło, że spożywanie napojów energetycznych może przyczynić się do powstawania zakrzepów krwi. To nie pierwszy sygnał alarmowy, że energetyki są nie tylko niezdrowe, ale wręcz mogą przyczyniać się do skrócenia...
Akrylamid – jak powstaje?. Akrylamid to substancja wykorzystywana w wielu procesach w przemyśle, takich jak produkcja papieru, tworzyw sztucznych czy barwników, a nawet uzdatnianie wody. - Akrylamid jest organicznym związkiem chemicznym...
Nie jest tajemnicą, że jedzenie ma ogromny wpływ na stan naszego zdrowia. Jednak niewiele osób wie, że niektóre produkty spożywcze mogą wręcz skracać życie! Jakie artykuły odbierają nam cenny czas? Sprawdź listę zakazanych produktów...
Badania przeprowadzone przez naukowców z University of Connecticut sugerują, że osoby, których dieta obfituje w mięso, mogą być bardziej narażone na zachorowanie na stwardnienie rozsiane (SM). SM to choroba autoimmunologiczna, polegająca na...
Arsen należy do tych mikroelementów, których nadmiar może powodować poważne zmiany chorobowe w organizmie. Zatrucie arsenem może być przyczyną chorób skóry i problemów nowotworowych w obrębie płuc, nerek, wątroby, pęcherza moczowego. Gdzie może...
Jajka, dawniej uważane za niezdrowe w diecie, dziś wracają do łask dietetyków i lekarzy. Jednak należy unikać niektórych połączeń żywności z jajkami, aby zachować zdrowie. Nie łącz jajek z tymi produktami Zbliżają się święta wielkanocne. To...
